Seckinger Riesling Vom Löss 2021

Seckinger Riesling vom Löss 2021

Alkoholprocent

Ifølge Vivino angives alkoholstyrken for årgangen 2021 til 11,5 % ABV, hvilket er relativt lavt for en Riesling og bidrager til vinens lette og elegante tolkning af druen.

Oprindelse & Fremstillingsmetode

Vinen er produceret biodynamisk af Weingut Seckinger i regionen Pfalz, Tyskland, af de tre brødre Jonas, Lukas og Philipp 

Druerne kommer fra vinmarker med ler og løssblandet jord, ofte med sandsten – heriblandt Ruppertsberger Linsenbusch og Niederkirchener Schlossberg 

Vinificeringen sker spontant med naturlig gær i rustfri ståltanke, hvor vinen modnes i nogle måneder, og tappes derefter ufiltreret og uklaret – et naturligt og autentisk stilvalg.

Smagsprofil

Duft & aroma: Frisk og livlig med en kompleks, intens buket præget af citrus (grapefrugt, lime), grønne æbler og en let mineralsk note – typisk for løss og kalkrig jord. 

Smag: Elegant og balanceret med en fin, blød syre og høj frugtekstrakt, hvilket giver god drikkeflow og silkeblød tekstur. Noter af citrus, grøn frugt, mineralitet og måske et strejf saltet grus præger smagsoplevelsen. 

Servering & Madmatch

Serveringstemperatur: Ca. 8–10 °C, hvilket fremhæver friskheden og balancen i vinen. 

Madparring: Uovertruffen som aperitif eller til lette retter som fede fisk (f.eks. makrel), sushi, skaldyr, asiatiske retter, foie gras, grøntsager, frugtdesserter og krydrede retter – en rigtig alsidig vin. 

Seckinger Riesling vom Löss 2021 er en elegant, letdrikkelig og terroir-tydelig Riesling, der balancerer friskhed og mineralitet med finesse og karakter – et fremragende valg for dig, der elsker friske, balancerede hvidvine med tydeligt udtryk af jordbund og drue.