Rupert & Rothschild Classique 2017 MAGNUM

Cabernet Sauvignon (ca. 35 %) – bidrager med struktur, syre og mørke bær og Cabernet Franc (ca. 15 %) – tilføjer aromatiske nuancer og elegance.

Druerne er lagret i ca. 16 måneder på franske egetræsfade for at opnå en perfekt balance mellem frugt og fadkarakter.

Alkoholprocent
I årgang 2017 holder vinen en alkoholprocent på 13,5 %. Det er en meget klassisk styrke, der sikrer, at vinen føles balanceret og aldrig bliver tung eller sprittet.

Antal producerede flasker
I modsætning til de ekstremt sjældne auktionsvine produceres Classique i et betydeligt større oplag for at imødekomme den globale efterspørgsel. Der produceres årligt flere hundrede tusinde flasker (typisk omkring 500.000 – 600.000 flasker), hvilket gør den til en af de mest tilgængelige kvalitetsvine fra Sydafrika.

Smagsoplevelsen
Vinen har en flot rubinrød farve. Duften er præget af modne blommer, mørke bær og et strejf af koriander og cedertræ. Smagen er harmonisk og fløjlsblød med fine, velintegrerede tanniner og en frisk finish, der gør den utrolig drikkevenlig. Det er en vin, der leverer høj og stabil kvalitet år efter år.

Servering og madparring
Den nydes bedst ved 16-18 grader. Det er en fantastisk allround-vin til mad, især:

Kødretter: Lammekølle med urter, kalvekød eller en god bøf.

Pasta: Retter med tomatbaserede saucer eller svampe.

Oste: Milde til mellem-kraftige faste oste.