Peter And The Wolf Reserva 2020

Peter and The Wolf Reserva 2020 er en nutidig og karakteristisk rødvin fra Portugal, der kombinerer en legende tilgang til både navn og stil med en seriøs kvalitet i flasken. Denne vin stammer ofte fra regioner som Alentejo eller Tejo, hvor klimaet og jordbunden bidrager til at skabe modne, saftige vine med både fylde og friskhed.

Navnet Peter and The Wolf afspejler kontrasten mellem det bløde og det vilde, hvilket passer perfekt til vinens stil: en smukt afbalanceret vin med mørk frugt, struktur og charme.

Type:

Rødvin – Reserva
Årgang: 2020
Land: Portugal
Druesorter: Typisk en blanding af portugisiske sorter som Casal Branco, Bouschet, Trincadeira eller Aragonês
Alkohol: Ca. 14–14,5 %

Udseende:

Vinen har en dyb rubinrød farve med en lilla kant, der viser ungdommelig intensitet og koncentration.

Duft:

Den aromatiske næse byder på noter af modne brombær, solbær, blommer, krydderier og mørk chokolade, med et strejf af vanilje og ristet eg fra fadlagringen.

Smag:

Vinen er fyldig og blød med moden mørk frugt, fin krydring, runde tanniner og en let syre, der holder den frisk. Fadet er godt integreret og tilføjer noter af toffee, kaffe og cedertræ i eftersmagen.

Lagring:

Reserva-betegnelsen indikerer fadlagring, ofte i 6–12 måneder på franske eller amerikanske egetræsfade.

Serveringsforslag:

– Perfekt til grillet kød, vildt, lammekoteletter, gryderetter og modne oste
– Serveres ved 16–18 °C
– Dekanter gerne 30–60 minutter for at åbne aromaerne

Kort sagt:

Peter and The Wolf Reserva 2020 er en portugisisk rødvin, der kombinerer kraft og finesse. Den tilbyder en rund og frugtig smagsoplevelse med elegante krydderier og en flot struktur – en vin, der er lige så velegnet til hverdagsforkælelse som til gæstemiddage.