Gå til produktoplysninger
1 af 2

Parcé Frères Rivesaltes Ambré 20 År

Parcé Frères Rivesaltes Ambré 20 År

Normalpris 299,00 DKK
Normalpris Udsalgspris 299,00 DKK
Liquid error (snippets/price line 121): divided by 0% Rabat Udsolgt
Levering beregnes ved betaling.

Anmeldelser

DH Wines: 90 point


Højere rating end 90% af alle andre flasker på markedet

Food Pairing Icon

Passer til: Meget gamle, hårde oste eller de kraftigste blåskimmeloste. Tærter med tørret frugt, nøddemazariner eller mørk chokolade med et højt kakaoindhold.

Grapes icon Grenache blanc og grenache gris

Detaljer

Land: Frankrig

Region: Languedoc-Roussillon

Alkohol: 16.5%

Volume: 75 cl

Årgang: 20 år

Lav lagerbeholdning

Sikker betaling med:
  • Visa
  • Mastercard
  • MobilePay
🚚 Gratis fragt over 1000,-
📦 1-3 dages levering
Rivesaltes Ambré 20 ans er en endnu mere koncentreret og sjælden oplevelse end sin lillebror på 15 år. De ekstra fem år på fad har forædlet vinen, så den fremstår med en exceptionel dybde og en næsten "meditativ" karakter. Det er en vin, hvor tiden virkelig kan smages.

Farven er nu mørkere og mere intens – tænk mørkt rav eller mahogni. Den er viskøs og hænger tungt på glassets sider, hvilket afslører dens høje koncentration af sukker og ekstrakt.
Næsen er ekstremt kompleks og præget af den langvarige iltning (oxidation). Du vil møde:
Mørke toner: Brændt karamel, mørk farin og melasse.

Eksotisk træ: Cedertræ, gammelt bibliotek og fine noter af cigaræske.

Dybe frugter: Syltede svesker, dadelkonfekt og tørret citrusskal.

Krydderi: Stjerneanis, lakridsrod og en snert af mørkristet kaffe.

Mundfølelsen er fløjlsblød og meget fyldig. Selvom vinen er sød, føles den aldrig tung, fordi de 20 års lagring har integreret alkoholen og syren perfekt. Smagen domineres af nøddeagtige nuancer (ristede valnødder), mørk chokolade og den eftertragtede rancio-karakter, der giver et strejf af saltet umami midt i sødmen. Eftersmagen varer i flere minutter og udvikler sig konstant i munden.

En vin af denne alder bør nydes langsomt. Den er formidabel til:

Kraftige oste: Meget gamle, hårde oste eller de kraftigste blåskimmeloste.

Komplekse desserter: Tærter med tørret frugt, nøddemazariner eller mørk chokolade med et højt kakaoindhold.

Som "avec": Som erstatning for en god cognac eller rom efter middagen.

Tilmeld dig vores nyhedsbrev her

Icon
Vi bruger AI til at indsamle produkt data, og tager forbehold for fejl
Se komplette oplysninger
Daniel Hansen smager på et glas rødvin i vinbutikken DH Wines i Helsinge

En ny generation af vinentusiaster

DH Wines

En ægte vinkælder i ordets bedste forstand… Her kan du møde Daniel Hansen, en passioneret selvlært vinkender der kan fortælle hver en historie der knytter sig til hele kælderens sortiment. Ambitionen er at dække hele paletten af vine fra de let drikkelige følgesvende, der serveres til de nære samtaler mennesker imellem til de opmærksomhedskrævende og ambitiøse vine, der drager vinnydere dybere ind i vinens enorme forunderlige univers.

Med andre ord kan du her købe vin til hverdag og fest, til underholdning og til blær, til at slukke tørsten eller til at få maden til at søge mod nye niveauer

Om denne vin

Denne vin er udvalgt med stor omhu af DH Wines og er en del af vores nøje kuraterede sortiment. Årgangen 20 år byder på flot balance og udviklet karakter. Lavet på Grenache Blanc og Grenache Gris fra Frankrig, er den et glimrende eksempel på druens typiske stil og det lokale terroir. Vinen kommer fra Languedoc-Roussillon, et område kendt for sin høje kvalitet og vintradition.

Perfekt til mad: Denne vin er særligt velegnet til Meget gamle, hårde oste eller de kraftigste blåskimmeloste. Tærter med tørret frugt, nøddemazariner eller mørk chokolade med et højt kakaoindhold. – en alsidig ledsager til måltidet.

Vurderinger: DH Wines vurderer denne vin til 90 på vores interne 100-skala.

Alle vine hos DH Wines er personligt smagt og udvalgt – vi går ikke på kompromis med kvalitet. Har du spørgsmål til denne vin, så ring gerne til os på 22 87 32 05 – vi hjælper dig gerne videre.