Osborne Sherry Cream

Osborne Sherry Cream er en sød og fyldig sherry fra det velrenommerede vinhus Osborne, som har fremstillet vin og spiritus i Spanien siden 1772. Denne Cream-sherry er en harmonisk blanding af Oloroso-sherry og sød Pedro Ximénez, hvilket resulterer i en rig, afrundet vin med let krydrede noter og nøddeagtige samt rosinsøde nuancer.

Cream-sherry er kendt for sin bløde karakter og sødme, hvilket gør den ideel som dessertvin eller som et hyggeligt glas i sig selv.

Type:

Cream Sherry (sød sherry)
Oprindelse: Jerez, Andalusien, Spanien
Producent: Osborne
Druesorter: Palomino Fino og Pedro Ximénez
Alkohol: Ca. 17 %
Sødme: Sød
Lagring: Solera-system, flere års lagring i amerikanske egetræsfade

Duft:

En fyldig aroma med noter af ristede nødder, rosiner, karamel, figner, kaffe og mørk chokolade.

Smag:

Sød, blød og rund med smagsnoter af kandiseret frugt, toffee, valnød, svesker og en anelse krydret eg. Den har en silkeblød tekstur og en lang, varm eftersmag.

Serveringsforslag:

– Perfekt til dessert – især med nødder, tørret frugt, is eller chokolade
– Også velegnet til kraftige blåskimmeloste som Stilton eller Roquefort
– Kan nydes let afkølet (ca. 10–12 °C) eller ved stuetemperatur
– Holder sig frisk i flere uger efter åbning, hvis flasken opbevares køligt og mørkt

Stil og karakter:

– Klassisk spansk Cream-sherry
– Rig, sød og afrundet, men stadig med finesse og kompleksitet
– Let at nyde – velegnet for både nybegyndere og erfarne sherrydrikkere

Kort sagt:

Osborne Sherry Cream er en blød og indbydende sød sherry, der kombinerer Olorosos tørre nøddepræg med Pedro Ximénez' mørke sødme. Et ideelt valg til dessert, ost – eller som et lille glas efter maden.