Mouton Cadet Réserve Paulliac 2018

Mouton Cadet Réserve Pauillac 2018 er en klassisk rødvin fra Médoc på venstre bred i Bordeaux, produceret af Baron Philippe de Rothschild under den anerkendte Mouton Cadet-serie. “Réserve Pauillac” er blandt de mere eksklusive cuvéer i serien og kommer udelukkende fra vinmarker i Pauillac-appellationen, kendt for nogle af verdens mest prestigefyldte slotte.

 Druer og stil

Hovedsageligt Cabernet Sauvignon, suppleret med Merlot og en mindre andel Cabernet Franc.

Cabernet Sauvignon giver struktur, tannin og lagringspotentiale, mens Merlot afrunder med blødere frugt.

Smagsnoter

Farve: Dyb, tæt rubinrød.

Duft: Intense aromaer af solbær, modne kirsebær, cedertræ, grafit og tobak, ledsaget af subtile krydrede noter fra fadlagringen.

Smag: Fyldig og velstruktureret med faste, men modne tanniner. Mørk frugt dominerer, suppleret af ristede noter, chokolade og et strejf af vanilje.

Eftersmag: Lang, kompleks og elegant med klassisk Pauillac-mineralitet.

Lagringspotentiale

2018 er en fremragende Bordeaux-årgang med både koncentration og modenhed. Vinen kan nydes nu efter en times dekantering, men vil udvikle yderligere kompleksitet frem til omkring 2030.

Alkoholprocent

Mouton Cadet Réserve Pauillac 2018 har en alkoholprocent på ca. 14 % ABV.