Manz Oppenheimer Herrenberg Riesling Julius Beerenauslese 2014

Manz Oppenheimer Herrenberg Riesling Julius Beerenauslese 2014 er en fortryllende, sød og sjælden dessertvin fra det velrenommerede Weingut Manz i Rheinhessen, Tyskland. Denne vin er fremstillet af sent høstede Riesling-druer, der er påvirket af den ædle råddenskab (Botrytis cinerea), hvilket resulterer i en bemærkelsesværdig koncentration af sukker, syre og aroma.

Beerenauslese (BA) er en af de højeste kvalitetsklassifikationer i tysk vinlovgivning og angiver en vin med meget høj sødme, lavt udbytte og stort potentiale for lagring.

Type:

Sød hvidvin – Beerenauslese (BA)
Drue: 100% Riesling
Årgang: 2014
Område: Oppenheimer Herrenberg, Rheinhessen, Tyskland
Alkohol: Typisk 6–8%
Sødme: Meget høj (dessertvinsniveau)
Producent: Weingut Manz
Navn: "Julius" refererer ofte til en særlig cuvée eller æresbetegnelse

Duft:

Intens og kompleks aroma med noter af honning, kandiseret citrus, tørrede abrikoser, ananas, botrytis (ædelråd), blomster og krydret appelsinskal.

Smag:

Utrolig rig og koncentreret, men med livlig syre, der balancerer sødmen. Smagsnoter af honning, tropiske frugter, moden fersken, citronmarmelade og karamel. Lang, silkeblød og elegant eftersmag.

Serveringsforslag:

– Perfekt til blåskimmeloste (fx Roquefort), foie gras, frugttærter, crème brûlée og andre rige desserter
– Kan også nydes alene som meditationsvin
– Serveres ved 8–10°C
– Kan gemmes i flere årtier – udvikler kompleksitet over tid

🏅 Karakter og stil:

– Lavt alkoholindhold
– Meget høj ekstrakt og restsukker
– Produceret i meget små mængder og kun i udvalgte årgange
– Stor samler- og gaveværdi

Kort sagt:

Manz Oppenheimer Herrenberg Riesling Julius BA 2014 er en fremragende, ædel dessertvin, der demonstrerer Riesling-druens unikke evne til at kombinere ekstrem sødme med sprød syre og aromatisk kompleksitet. En vin i særklasse – og et højdepunkt for enhver elsker af søde vine.