Gilles Lesimple Chavignol Sancerre 2023

Gilles Lesimple Chavignol Sancerre 2023 er en raffineret hvidvin fra den charmerende landsby Chavignol, beliggende i hjertet af Sancerre i Loire-dalen, Frankrig. Denne vin er fremstillet udelukkende af Sauvignon Blanc og leverer en frisk, mineralsk og elegant smagsoplevelse, som man forventer af en førsteklasses Sancerre.

Smagsprofil:

Farve: Klar og lys strågul med et grønt skær

Næse: Frisk og aromatisk med duftnoter af citrus, grønne æbler, hvid fersken og et hint af flint

Smag: Livlig og tør med en markant mineralitet, et let saltpræg, grapefrugt og en ren, skarp syre

Eftersmag: Elegant, vedvarende og meget frisk

Oprindelse og stil:

Druerne stammer fra Chavignol, kendt for sine kalkrige jorde og høje kvalitet

Gilles Lesimple er en familiedrevet producent, der arbejder traditionelt med fokus på druens naturlige karakter

Vinen er uindsmigrende og præcis – lagret i ståltanke for at bevare maksimal renhed

Perfekt til:

Gedeost – især den lokale Crottin de Chavignol

Skaldyr og friske østers

Asparges, ceviche eller som aperitif

En stilren og terroirdrevet Sancerre, der fremhæver, hvorfor Sauvignon Blanc fra Loire-dalen er så speciel. Perfekt for dem, der værdsætter sprødhed, elegance og mineralitet i deres vin.