Gaja Darmagi Langhe Cabernet Sauvignon 2019

Gaja Darmagi Langhe Cabernet Sauvignon 2019

Gaja Darmagi 2019 er en bemærkelsesværdig rødvin fra den anerkendte vinproducent Angelo Gaja i Piemonte, Italien. Denne vin udstråler karakter, elegance og styrke, og viser, hvordan Cabernet Sauvignon kan trives i Langhes kalkholdige jord.

Druer og stil:

100 % Cabernet Sauvignon

Fremstillet i Langhe, hvor Gaja var blandt de første til at introducere internationale druesorter

Navnet Darmagi betyder "sikke en skam" på piemontesisk dialekt – en reference til Angelo Gajas fars skuffelse over at vælge Cabernet frem for Nebbiolo!

Duft:

En kompleks og forførende aroma med solbær, brombær og mørke kirsebær

Indslag af tobak, grafit, cedertræ og tørret rosmarin

En elegant mineralsk undertone og velintegrerede noter fra lagring på fransk eg

Smag:

Struktureret og intens med en kraftfuld frugtkoncentration

Lag af mørk frugt, lakrids, mokka og sort peber

Tanninerne er faste, men silkebløde – og den lange eftersmag har en frisk, balsamisk elegance

Lagringspotentiale:

Klar til at drikke nu efter iltning, men vil udvikle sig smukt over 15–20 år

2019-årgangen er særligt lovende med balanceret syre og flot struktur

Madmatch:

Ideel til grillet oksekød, vildt, braiseret lam eller modne oste

Også en fremragende vin at nyde alene og fordybe sig i

Konklusion:

Gaja Darmagi 2019 er en raffineret, internationalt inspireret topvin med et tydeligt Piemonte-præg. Den afspejler Angelo Gajas visionære tilgang til vinfremstilling og forener italiensk terroir med Bordeaux-druens klassiske dyder. En vin for samlere og kendere, der søger det bedste fra begge verdener.