Dominio Del Aguila Picaro Vinas Viejas 2020

Picaro 2020 fra Ribera del Duero er en økologisk vin, der leverer fremragende kvalitet til en rimelig pris. Den har overgået Peters Sissecks PSI og modtaget højere vurderinger end Flor de Pingus af Robert Parker. Årgang 2020 er blevet anerkendt som "Excelente" af Ribera del Dueros kvalitetsråd. Vinen præsenterer en dyb kirsebærrød farve med violette toner og en frisk aroma af rosenblade, jordbær, mørke kirsebær og blåbær, ledsaget af friske urter og søde fadkrydderier fra 11 måneders fadlagring. Smagen er saftig med nuanceret bærfrugt, en lang og intens afslutning med tætte tanniner og et hint af kanel og grøn te. Picaro 2020 kan nydes nu med iltning eller gemmes i 8-10 år.

Anmeldelser:
- Houlberg: 94-97/100
- Rolf Madsen, Vinexpressen: 95/100
- Rasmus Christensen, Winewherever: 95/100
- Mad & Monopolet: 95/100
- Flaskehalsen: 94/100
- Vivino: 4,1 stjerner

Vinen er et fremragende valg til lam, grillet oksekød, and, vildt, sortfodsskinke og modne oste. Den bør serveres ved 16-18°C. Druerne kommer fra vinstokke, der er mindst 75 år gamle, og består af 90% Tempranillo og 10% andre sorter som Albillo, Bobal, Garnacha og Tempranillo Gris. Vinen modnes i 11 måneder på franske egetræsfade og aftappes uden klaring.

Dominio del Aguila, etableret i 2010 af Jorge Monzón og Isabel Rodero, har opnået Parker Ratings på niveau med Vega Sicilia og Pingus. Jorge Monzón er uddannet ønolog i Frankrig og har erfaring fra både Domaine de la Romanée-Conti og Bodegas Vega Sicilia.