Gå til produktoplysninger
1 af 1

Domaine Huguenot

Domaine Huguenot Charmes-Chambertin Grand Cru

Domaine Huguenot Charmes-Chambertin Grand Cru

Normalpris 1.999,00 DKK
Normalpris Udsalgspris 1.999,00 DKK
Liquid error (snippets/price line 121): divided by 0% Rabat Udsolgt
Levering beregnes ved betaling.

Lav lagerbeholdning: 10 tilbage

Årgang: --

🚚 Gratis fragt over 1000,-
📦 1-3 dages levering
5 Stjerner på Trustpilot

BESKRIVELSE

Druerne fra Charmes-Chambertin ankommer i små kasser til kælderen og selekteres på et sorteringsbord. Afstilkningsprocenten kan variere efter årgang og modning. Druerne bliver overført til gæringstanke ved brug af store beholdere (i stedet for maskine) for at undgå masning og oxydering, og man gennemfører en kold skindmacerering i 7-10 dage for at trække så meget aroma, farve og smag som muligt, inden gæringen. Den alkoholiske gæring varer i ca. 15 dage, og vinen overføres derefter på fad, hvor man først foretager en malolaktisk gæring. Modningen varer i ca. 18 måneder, og andelen af nye fade varierer efter årgangen. Vinen overføres derefter til rustfrie ståltanke, hvor den afslutter modningen. Aftapningen foregår i foråret, andet år efter høsten. Under hele processen tager man hensyn til månens cyklus, ifølge biodynamiske principper. Charmes-Chambertin fra Domaine Huguenot samler både finesse, frugtkarakter og kompleksitet. Duften er koncentreret og frisk med nuancer af modne, mørke bær og med bid til sidst. Smagen er kødfuld og fyldig, med lidt trækarakter i sin ungdom og med en frugtkoncentration, som hurtigt udvikler sig i glasset. Det er en meget vellavet vin, som sagtens kan tåle at blive gemt nogle år, men som ved lidt iltning på karaffel allerede giver meget fra sig. Det er dog finessen som vinder til sidst!
Se komplette oplysninger

En ny generation af vinentusiaster

DH Wines

En ægte vinkælder i ordets bedste forstand… Her kan du møde Daniel Hansen, en passioneret selvlært vinkender der kan fortælle hver en historie der knytter sig til hele kælderens sortiment. Ambitionen er at dække hele paletten af vine fra de let drikkelige følgesvende, der serveres til de nære samtaler mennesker imellem til de opmærksomhedskrævende og ambitiøse vine, der drager vinnydere dybere ind i vinens enorme forunderlige univers.

Med andre ord kan du her købe vin til hverdag og fest, til underholdning og til blær, til at slukke tørsten eller til at få maden til at søge mod nye niveauer