Domaine de Rochebin Bourgogne Chardonnay 2021

Domaine de Rochebin Bourgogne Chardonnay 2021 er en elegant og fyldig hvidvin fra Bourgogne, en region berømt for sine exceptionelle Chardonnays. Denne vin, der stammer fra Bourgognes berømte vinmarker, byder på en rig og nuanceret smagsoplevelse. Den har modnet på egetræsfade i 12 måneder, hvilket tilfører komplekse og delikate smagsnoter. Bourgogne er en af de mest prestigefyldte områder i Frankrig for dyrkning af Chardonnay-druen.

Domaine de Rochebin breder sig over syv hektar omkring den charmerende landsby Meursault, hvor den kalkholdige jordbund fremhæver druernes aromatiske kvaliteter. Vingården er beliggende 450 meter over havets overflade med en betagende udsigt over Saône-sletten, nær Azé, som er kendt for sine historiske huler. Domainet råder over 47 hektar vinmarker, og Marillier-familien har dyrket vin her siden 1921. Jean-Pierre Marillier har overdraget ansvaret til sin søn Mikaël, en talentfuld ung vinproducent.

Vinen præsenterer en aroma af modne pærer, abrikos og lime, kombineret med subtile blomsteragtige noter. På ganen er den harmonisk med en balance mellem syrlig frugt og bløde, cremede nuancer, afsluttet med en frisk, mineralsk eftersmag. Ideel til servering med fisk, skaldyr og let stegte retter.