De Wetshof Estate Lilya Rosé 2025

De Wetshof Estate Lilya Rosé 2025

Alkoholprocent: 13,16% 

Karakter og Smagsoplevelse
Vinen fremstår med en smuk laksefarvet eller "løgskals"-nuance, som opnås ved den klassiske saignée-metode, hvor mosten kun har kortvarig kontakt med de røde drueskaller.

Duft: En indbydende og løftet aroma af røde blomster, saftige vandmeloner og modne jordbær, der komplementeres af et strejf af stenfrugt og litchi.

Smag: Paletten er livlig og forfriskende med tydelige noter af røde bær, blommer og ferskner. Underliggende finder man en subtil krydret tone og et strejf af honningkage, der giver vinen dybde. Den mineralske jordbund efterlader en ren og sprød finish med god balance.

Produktion: For at bevare de primære frugtaromaer og den vitale syre gæres vinen udelukkende på temperaturstyrede ståltanke. Der benyttes ingen egetræsfade, så druens naturlige elegance får lov at dominere.

Serveringsforslag
Lilya Rosé er en alsidig vin, der fungerer både som en luksuriøs aperitif og som ledsager til lette måltider.

Madparring: Perfekt til friske skaldyr, laksetatar, carpaccio eller lette middelhavsretter med masser af krydderurter. Den fungerer også glimrende til asiatisk inspirerede salater.

Servering: Bør serveres godt afkølet ved 8-10 grader for at fremhæve dens sprøde og blomstrende karakter.