Chateau Giscours 3eme Cru 2020

Château Giscours 2020 (3ᵉ Cru Classé, Margaux) 

Grundlæggende oplysninger

Appellation: Margaux, Bordeaux, Frankrig — 3ᵉ Cru Classé i 1855-klassifikationen. 

Blend / druer: 2020-udgaven består af ca. 56 % Cabernet Sauvignon og 44 % Merlot. 

Produktion & lagring: Druerne høstes spredt over september–oktober, gæring i ståltanke + beton/ståltanke, med maceration og derpå lagring i franske egefade — ca. halvdelen nye fade. 

Duft & smagsprofil

2020-årgangen af Château Giscours beskrives generelt som meget vellykket — med både struktur, dybde og finesse. 

Aroma / næse

Sorte og mørke bær: solbær (cassis), brombær, mørke blommer. 

Undertoner af tobakk, cedertræ / blyantstøv (grafit), tobak, måske lidt tør jord eller skovbund. 

Blomst og krydderi: nogle beskriver violet/blomstret karakter, urter, måske lidt lakrids / mørk chokolade / krydderier som elementer i duften.

Smag / mundfornemmelse

Medium til fyldig krop: vinen har god koncentration, med frugt og struktur.

Tanniner: markerede men elegante — beskrevet som “pulver-/silkeagtige” tanniner, fast struktur men med finesse.

Balancen: frugt, syre og fad virker velafbalanceret — der er koncentreret mørk frugt, men også friskhed og mineralitet, så vinen ikke føles overdrevent tung. 

Eftersmag: ofte lang og kompleks — med noter af mørk frugt, ceder/tobak, lidt krydderi/mineraler og en vedvarende finish. 

Som én anmeldelse siger: vinen præsenterer “luscious blackcurrant, cherry and plum fruits … interwoven with hints of tobacco, violets, vanilla and baking spices plus subtle tones of herbs and earth” — klassisk Margaux-elegance med dybde.

Lagringspotentiale & drikketidspunkt

Ifølge produktoplysninger og kritikere: 2020-udgaven har store gemmepotentiale — mange anbefaler at gemme den 8–10 år (og mere) for optimal udvikling. 

Drikkemæssigt: Du kan drikke den nu — men vinen er stadig ret fast i strukturen; med mindst et par års flaskemodning vil den blødgøre og udvikle kompleksiteten. 

Mad-match & servering

Denne type klassisk Bordeaux / Margaux med god struktur, moden frugt og elegant bouquet egner sig godt til:

Rødt kød: bøf, oksemørbrad, lam, vildt — gerne grillet eller stegt. Tanniner og fylde passer godt til kødets fedme.

Retter med dybde: gryderetter, ragù, vildtgryde, simreretter med urter, sauce eller svampe.

Modne faste oste: hårde eller halv-hårde oste med karakter.

Serveringsforslag: Ca. 17–18 °C. Hvis du åbner den ung — overvej at dekantere 1–2 timer før servering for at åbne aromaer og blødgøre tanniner.

Hvorfor 2020-udgaven af Château Giscours er interessant

Den kombinerer klassisk Bordeaux-/Margaux-stil (Cabernet + Merlot blend, grusjord, fade) med moderne kvalitet under nutidig ledelse — vine fra Giscours har de seneste år opnået stor ros.

2020 årgangen især er vurderet højt — med god frugtkoncentration, struktur, finesse og lagringspotentiale. 

Den er relativt tilgængelig nu med flaskemodenhed, men har også potentialet til at modne smukt over mange år — god “balancing act” mellem nu og fremtid.