Boplaas Cape Tawny Port NV

Cape Tawny Port NV er en sydafrikansk hedvin, der tager inspiration fra de klassiske tawny portvine fra Portugal. Flere producenter i Sydafrika, såsom Boplaas og KWV, er kendt for at fremstille denne type vin.

Generelle smagsnoter:

• Farve: Rav med subtile orange nuancer.
• Aroma: Dufte af appelsinskal, tørret frugt, karamel og nødder.
• Smag: En fyldig vin med noter af frugt, marcipan og toffee, der afsluttes med en afbalanceret sødme.

Eksempler på producenter:

1. Boplaas Cape Tawny Port NV:

   • Druesammensætning: 100% Tinta Barocca.
   • Smagsnoter: En kompleks vin med toner af nødder, karamel og chokolade/appelsin. Den har en elegant balance mellem kandiseret appelsinskal og spiritus, med en langvarig eftersmag.
   • Serveringsforslag: Nydes iskold om sommeren med is eller ved pejsen med en tallerken gorgonzola-ost og syltede grønne figner. Perfekt som afslutning på et måltid eller som aperitif.

2. KWV Cape Tawny:

   • Smagsnoter: Lang fadlagring giver en smuk ravfarve med aromaer af appelsinskal, tørret frugt, karamel og nødder. Smagen byder på frugt, marcipan og toffee med en afbalanceret sød finish.
   • Serveringsforslag: Serveres afkølet som en aperitif eller sammen med ost og chokolade efter et måltid.

Disse sydafrikanske hedvine tilbyder en rig og kompleks smagsoplevelse, der kombinerer tradition med moderne vinfremstillingsteknikker.