Gå til produktoplysninger
1 af 2

Alter Bio Cotes du Roussillon Villages Domaine Cazes 2022

Alter Bio Cotes du Roussillon Villages Domaine Cazes 2022

Normalpris 219,00 DKK
Normalpris Udsalgspris 219,00 DKK
Liquid error (snippets/price line 121): divided by 0% Rabat Udsolgt
Levering beregnes ved betaling.

Anmeldelser

Vivino Rating: 3.7


DH Wines: 88 point


Food Pairing Icon

Passer til: Lam, oksekød, and, svinekød, vildtretter, svamperisotto, modne oste, mørk chokolade.

Grapes icon 20% grenache | 40% mourvedre | 40% syrah

Detaljer

Land: Frankrig

Region:

Alkohol: 14.5%

Volume: 75 cl

Årgang: 2022

På lager

Sikker betaling med:
  • Visa
  • Mastercard
  • MobilePay
🚚 Gratis fragt over 1000,-
📦 1-3 dages levering
"Alter" – Elegance og dybde fra Roussillon
"Alter" er en biodynamisk rødvin skabt på et blend af Syrah, Grenache og Mourvèdre fra 50 år gamle vinstokke. Druerne dyrkes i en unik jordbund af rødt ler og kalksten, som sammen med de kølende vinde fra Middelhavet giver vinen en sjælden friskhed og aromatisk finesse, man sjældent finder i det sydfranske.
Håndværket bag vinen
Hver druesort høstes og vinificeres separat for at sikre optimal modenhed. Efter en streng sortering og 100% afstilkning gærer vinen på sit eget naturlige gær i temperaturregulerede ståltanke. Gæringsprocessen strækker sig over 4-6 uger med daglige omrøringer for at trække maksimal smag og struktur ud. Vinen modner i 12 måneder – primært på ståltanke for at bevare frugten, mens en lille del lagres på franske egetræsfade for at tilføre dybde og fedme.
Smagsoplevelsen
Vinen er tro mod sit ophav i Roussillon med tørre, krydrede undertoner, men det er balancen mellem koncentration og elegance, der stjæler billedet.
Duft: Friske nuancer af vilde hindbær, tyttebær og kirsebær.

Smag: Starter intenst og delikat med sprøde frugtnoter, hvorefter den folder sig ud med struktur, kødfuldhed og krydderi

Selvom "Alter" allerede nu fremstår harmonisk og drikkevenlig, vil den kun vinde i karakter ved lagring. Den er den perfekte ledsager til kraftige retter som grisekæber, and, kalv, lam eller oksekød.

Tilmeld dig vores nyhedsbrev her

Icon
Vi bruger AI til at indsamle produkt data, og tager forbehold for fejl
Se komplette oplysninger
Daniel Hansen smager på et glas rødvin i vinbutikken DH Wines i Helsinge

En ny generation af vinentusiaster

DH Wines

En ægte vinkælder i ordets bedste forstand… Her kan du møde Daniel Hansen, en passioneret selvlært vinkender der kan fortælle hver en historie der knytter sig til hele kælderens sortiment. Ambitionen er at dække hele paletten af vine fra de let drikkelige følgesvende, der serveres til de nære samtaler mennesker imellem til de opmærksomhedskrævende og ambitiøse vine, der drager vinnydere dybere ind i vinens enorme forunderlige univers.

Med andre ord kan du her købe vin til hverdag og fest, til underholdning og til blær, til at slukke tørsten eller til at få maden til at søge mod nye niveauer

Om denne vin

Denne vin er udvalgt med stor omhu af DH Wines og er en del af vores nøje kuraterede sortiment. Årgangen 2022 byder på flot balance og udviklet karakter. Lavet på 20% Grenache, 40% Mourvedre, 40% Syrah fra Frankrig, er den et glimrende eksempel på druens typiske stil og det lokale terroir.

Perfekt til mad: Denne vin er særligt velegnet til Lam, oksekød, and, svinekød, vildtretter, svamperisotto, modne oste, mørk chokolade. – en alsidig ledsager til måltidet.

Vurderinger: Vivino-brugere har givet vinen 3.7 ud af 5 stjerner.
DH Wines vurderer denne vin til 88 på vores interne 100-skala.

Alle vine hos DH Wines er personligt smagt og udvalgt – vi går ikke på kompromis med kvalitet. Har du spørgsmål til denne vin, så ring gerne til os på 22 87 32 05 – vi hjælper dig gerne videre.