Jean-Marc Brocard Chablis v.V. 1946 2020
Jean-Marc Brocard Chablis v.V. 1946 2020
Anmeldelser
Decanter: 93 point
DH Wines: 90 point
Højere rating end 90% af alle andre flasker på markedet
Passer til: Østers, rejer, kammuslinger, hvid fisk, kylling, krabbekager, gedeost, grøntsagstærter, lette salater, sushi
Detaljer
Detaljer
Land: Frankrig
Region: Chablis
Alkohol: 13 %
Volume:
Årgang: 2021
20 på lager
Domaine Jean-Marc Brocard blev grundlagt i 1973 af Jean-Marc Brocard, der plantede Chardonnay-vinstokke omkring Sainte Claire-kirken i Préhy, Chablis. Vinhuset ejer nu ca. 200 ha. vinmarker i Chablis- og Auxerrois-området. Sønnen Julien, en ingeniør med interesse for økologi og biodynamik, tilsluttede sig i 1997 og har siden arbejdet på at omstille vinmarkerne til økologisk og biodynamisk dyrkning. I dag dyrkes ca. 60 ha. økologisk og 40 ha. biodynamisk, med planer om at omstille alle 200 ha.
Domaine Jean-Marc Brocard er kendt for sine karakterfulde, aromatiske og mineralske vine. Chablis Vieilles Vignes 46 er lavet på druer fra en parcel plantet i 1946. De over 75 år gamle vinstokke dyrkes økologisk og henter næring fra dybder på over 25 m. Druerne presses straks efter ankomst til kælderen, og gæringen foregår på små, temperaturregulerede ståltanke med druernes egne gærstammer. Vinen modnes i 14 måneder sur lie på æggeformede tanke og aftappes efter naturlig bundfældning og let filtrering.
Chablis Vieilles Vignes 46 har en lysgylden farve med grønligt skær.
Tilmeld dig vores nyhedsbrev her
En ny generation af vinentusiaster
DH Wines
En ægte vinkælder i ordets bedste forstand… Her kan du møde Daniel Hansen, en passioneret selvlært vinkender der kan fortælle hver en historie der knytter sig til hele kælderens sortiment. Ambitionen er at dække hele paletten af vine fra de let drikkelige følgesvende, der serveres til de nære samtaler mennesker imellem til de opmærksomhedskrævende og ambitiøse vine, der drager vinnydere dybere ind i vinens enorme forunderlige univers.
Med andre ord kan du her købe vin til hverdag og fest, til underholdning og til blær, til at slukke tørsten eller til at få maden til at søge mod nye niveauer
Tilmeld dig vores nyhedsbrev - Gå aldrig glip af super tilbud!
Super tilbud
-
Soliterra Essence Cabernet Sauvignon 2020
Normalpris 75,00 DKKNormalprisStykpris / pr.129,00 DKKUdsalgspris 75,00 DKKUdsolgt -
14% rabat
Kanonkop Estate Wine, Poul Sauer 2020
Normalpris 429,00 DKKNormalprisStykpris / pr.499,00 DKKUdsalgspris 429,00 DKKUdsalg -
Dominio Tierras de Cair Reserva 2015 Ribera del Duero
Normalpris 229,00 DKKNormalprisStykpris / pr.349,00 DKKUdsalgspris 229,00 DKKUdsolgt -
Peter Max, Pinot Noir Crystallum, Walker Bay 2023
Normalpris 219,00 DKKNormalprisStykpris / pr.249,00 DKKUdsalgspris 219,00 DKKUdsalg