Xavier Arcane VI Les Amoureux Côtes du Rhône 2016

Blend og Terroir

Denne særlige vin kombinerer fem forskellige "crus" for at fremhæve deres unikke karakteristika. Sammensat af 80% Grenache og 20% ​​Mourvèdre, Cinsault og Caladoc, leverer den en dyb, rund og silkeblød smagsoplevelse. Lirac bidrager med struktur og kraftige tanniner, mens Beaumes-de-Venis tilføjer friske og frugtagtige noter. Saint Amand Hill giver aromatiske nuancer af garrigue og blomster, og Rasteau tilføjer strukturerede tanniner. Anbefalet serveringstemperatur er 15-17°C. Kan gemmes i 15-20 år.

Vinproduktion

Vinen er fremstillet ved manuel høst, med daglige smagninger af druerne og phenolanalyse. Den lange maceration foregår uden mekanisk indblanding. Jorden udvælges baseret på mineralindhold og tæthed. Modningen sker i betontanke for at bevare frugtens renhed og terroirets karakter.

Vurdering

94/100 Parker: Noter af hindbær og jordbær med en silkeblød tekstur og rige smagsnuancer.
94+/100 Jeb Dunnuck: Smag af sorte kirsebær, brombær, peber, garrigue og oliven. Smukt struktureret og velafbalanceret. Bør nydes inden for 15-20 år.