Risveglio GIO 15 Primitivo 2020

Risveglio GIO 15 Primitivo 2020 er en bemærkelsesværdig rødvin fra Apulien, beliggende i det solrige sydlige Italien. Regionen er berømt for sine rige og modne vine. Denne vin er lavet udelukkende på Primitivo-druer, der er kendt for deres intensitet og varme, og den afspejler områdets særlige terroir og vinfremstillingstraditioner.

Vinen har en dyb rubinrød farve med violette skær. Aromaen er kompleks og fyldig med noter af modne røde frugter som kirsebær og blommer, samt sorte bær som brombær, suppleret med et hint af krydderier. Delikate dufte af vanilje, kakao og ristet træ vidner om en omhyggelig lagring på egetræsfade, hvilket tilføjer ekstra dybde til vinen.

Smagen er fyldig og harmonisk, med bløde, modne tanniner og en velafbalanceret syre. Den tilbyder en intens frugtsmag, der kombineres med chokolade, krydderier og en let røget nuance. Eftersmagen er langvarig og behageligt varm.

Risveglio GIO 15 Primitivo 2020 er en ideel partner til kraftige kødretter som grillet oksekød, braiseret lam eller retter med rige saucer. Den passer også godt til modne oste eller kan nydes alene. Vinen er drikkeklar nu, men kan også udvikle yderligere kompleksitet ved kortere lagring. En kraftfuld og elegant vin, der vil glæde enhver, der sætter pris på fyldige rødvine.