Ribera Del Duero Vega Sicllia Unico 2011
Ribera Del Duero Vega Sicllia Unico 2011
Anmeldelser
Wine Enthusiast: 95 point
Suckling: 96 point
Decanter: 95 point
Robert Parker: 96 point
DH Wines: 98 point
Højere rating end 99% af alle andre flasker på markedet
Passer til: Oksekød, lam, vildt, tun, trøfler, modne oste
Topkvalitet. Andre flasker i denne klasse koster normalt 15% mere.
Detaljer
Detaljer
Land: Spanien
Region: Ribera Del Duero
Alkohol: 14%
Volume:
Årgang: 2011
Lav lagerbeholdning: 1 tilbage
Vega-Sicilia er en legendarisk spansk vin, som enhver vinelsker bør opleve. Peter Sisseck, skaberen af Dominio de Pingus, beskriver vinen som unik på grund af dens evne til at modernisere uden at miste historiske kvaliteter.
Vingården råder over 1.000 ha, hvoraf 210 ha er tilplantet med vinstokke, primært Tempranillo. Siden 1989 er Unico produceret på Tempranillo og Cabernet Sauvignon.
Unico's druer kommer fra 38 ha med 35 år gamle vinstokke, dyrket økologisk siden 1985. Høsten er manuel med sortering i marken og på Bodegaen. Gæringen sker i rustfrit stål uden fremmede gærstammer, og den malolaktiske gæring foregår også her.
Fadlagringen er forkortet for et mere ekspressivt udtryk. 2009-årgangen er den sidste fra den gamle æra, modnet i både gamle og moderniserede kældre. Vinen modnes i små franske og amerikanske fade samt store gamle fade. Den tappes efter 66 måneders fadlagring og tilbringer yderligere 44 måneder på flaske.
Unico belønner tålmodighed med yderligere lagring eller dekantering. Den har noter af vanilje, kokos, chokolade, lakrids, cedertræ og frisk pibetobak, samt saftige kirsebær, mirabeller og blåbær. Vinen er fyldig, men elegant med polerede tanniner.
Anbefalinger:
Robert Parker - The Wine Advocate: 98
Luis Gutiérrez - Januar 2019
James Suckling: 98
December 2018
Wine Spectator: 95
Thomas Matthews - Juni 2019
Guía Peñín: 95
Guía 2019
Jancis Robinson: 19/20
Richard Hemming MW - December 2018
Årgang: 2011
Land: Spanien
Tilmeld dig vores nyhedsbrev her
En ny generation af vinentusiaster
DH Wines
En ægte vinkælder i ordets bedste forstand… Her kan du møde Daniel Hansen, en passioneret selvlært vinkender der kan fortælle hver en historie der knytter sig til hele kælderens sortiment. Ambitionen er at dække hele paletten af vine fra de let drikkelige følgesvende, der serveres til de nære samtaler mennesker imellem til de opmærksomhedskrævende og ambitiøse vine, der drager vinnydere dybere ind i vinens enorme forunderlige univers.
Med andre ord kan du her købe vin til hverdag og fest, til underholdning og til blær, til at slukke tørsten eller til at få maden til at søge mod nye niveauer
Tilmeld dig vores nyhedsbrev - Gå aldrig glip af super tilbud!
Super tilbud
-
Soliterra Essence Cabernet Sauvignon 2020
Normalpris 75,00 DKKNormalprisStykpris / pr.129,00 DKKUdsalgspris 75,00 DKKUdsolgt -
14% rabat
Kanonkop Estate Wine, Poul Sauer 2020
Normalpris 429,00 DKKNormalprisStykpris / pr.499,00 DKKUdsalgspris 429,00 DKKUdsalg -
Dominio Tierras de Cair Reserva 2015 Ribera del Duero
Normalpris 229,00 DKKNormalprisStykpris / pr.349,00 DKKUdsalgspris 229,00 DKKUdsolgt -
Peter Max, Pinot Noir Crystallum, Walker Bay 2023
Normalpris 219,00 DKKNormalprisStykpris / pr.249,00 DKKUdsalgspris 219,00 DKKUdsalg