Palmer Vintage Port 2016 - TOPÅRGANG

Palmer Vintage Port 2016 er en klassisk, fyldig og elegant årgangsportvin, der repræsenterer det bedste fra Douro-dalens vintradition. 2016 regnes som en af de bedste årgange i det 21. århundrede for portvin, og denne vin er et fremragende eksempel på årgangens balance mellem kraft, kompleksitet og finesse.

Oprindelse og druer

• Producent: Palmer & Co.

• Region: Douro, Portugal

• Type: Vintage Port

• Årgang: 2016

• Druesorter: Traditionelle Douro-druer – primært Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz (Tempranillo), Tinta Barroca og Tinto Cão

• Alkoholprocent: 20 %

Druerne kommer fra gamle vinstokke i de højtliggende marker i Cima Corgo og Douro Superior, hvor klimaet giver vine med stor koncentration og struktur.

Udseende

Farven er dyb, næsten ugennemsigtig rubinrød, med violette reflekser, som vidner om vinens ungdom og store lagringspotentiale.

Duft

En intens og kompleks bouquet, hvor modne mørke frugter dominerer:

• Solbær, brombær og blommer

• Noter af viol, mynte og mørk chokolade

• Underliggende strejf af lakrids, tobak og krydret eg, der vidner om vinens dybe struktur.

Smag

Smagen er koncentreret, rig og fløjlsblød, men samtidig præget af friskhed og præcision:

• Tæt lag af mørke bær, svesker og chokolade

• Velintegrerede tanniner, som giver struktur og stor elegance

• En lang, harmonisk eftersmag med krydderier, nødder og et hint af sødme, der balancerer alkoholen perfekt.

Lagringspotentiale

2016-årgangen har meget lang levetid – vinen vil udvikle sig smukt over de næste 30–50 år, hvor frugten langsomt vil give plads til tertiære noter af nødder, tobak, læder og karamel.

Servering og madparring

• Serveringstemperatur: 16–18 °C

• Dekantering: Bør dekanteres minimum 2 timer før servering, da der kan være bundfald.

• Velegnet til:

  • Mørk chokolade og dessert med bær

  • Blåskimmeloste som Stilton

  • Eller som meditationsvin efter et måltid – blot i et godt glas og roligt selskab.

Helhedsindtryk

Palmer Vintage Port 2016 er en klassisk, dybt koncentreret årgangsport med balance mellem kraft, frugt og finesse. Den kombinerer Douro-dalens varme og rigdom med årgangens friskhed og struktur. En vin til samlere – og til de særlige øjeblikke, hvor kun det bedste er godt nok.