Muga Selection Especial Reserva 2014

Muga Selección Especial er skabt fra nøje udvalgte druer fra Mugas mest prestigefyldte vinmarker, hvor de ældste vinstokke findes. Sammensætningen består af 70% Tempranillo, 20% Garnacha, 7% Mazuelo og 3% Graciano. Vinen gennemgår gæring med druernes naturlige gær og modnes i 6 måneder i trækar, efterfulgt af 26 måneder i franske egetræsfade og mindst 12 måneder på flaske.

Som en forbedret udgave af Muga Reserva, er denne vin blandt Mugas mest sofistikerede. Den byder på en silkeblød og frisk frugtagtig aroma med nuancer af kirsebær og blåbær, samt hints af urter, jord og blomster. En krydret base af vanilje, chokolade og tobak tilføjer dybde til vinen. På ganen opleves vinen som fyldig, med en harmonisk balance mellem frugt, krydderier, tanniner, syre og en let sødme fra fadlagringen.

For optimal nydelse anbefales det at dekantere vinen et par timer før servering ved en temperatur på 14-16 grader. Den er et fremragende valg til retter med kalvekød, lam eller vildt, og kan med fordel serveres med bønner og chorizo eller grillede grøntsager som zucchini, aubergine og røde peberfrugter krydret med olie, hvidløg og grillkrydderier.