Vinifikation og filosofi

Alle vine fra Muga gærer med naturlig gær og uden temperaturkontrol i store egetræskar. Huset har eget bødkeri, hvilket betyder, at de selv fremstiller og reparerer deres fade. Det giver fuld kontrol over vinens udvikling og kontakt med træ. Der arbejdes med både fransk og amerikansk eg, og fadlagringen varer fra 12 til 36 måneder afhængig af cuvéen.

Druer og stilistik

• Tempranillo: Rygraden i Mugas røde vine. Giver struktur, mørk frugt og evne til lagring.
• Graciano & Mazuelo: Anvendes i små mængder for syre, krydderi og kompleksitet.
• Garnacha: Brugt i rosé og nogle røde cuvéer. Giver blødhed og rød frugt.
• Viura & Malvasia: I husets hvide Rioja – fadgærede vine med cremet tekstur og god syrestruktur.

Stilen er klassisk Rioja: Integreret fad, rank frugt, stor præcision og lagringsdygtighed. Både Crianza, Reserva og Gran Reserva udmærker sig ved balance og kompleksitet.

Udvalgte vine fra Muga

• Muga Reserva: Tempranillo-domineret vin med 24 måneder på fad og 12 på flaske. Flot balance og klassisk Rioja-karakter.
• Prado Enea Gran Reserva: Kun i topår. Lagret op mod 36 måneder på fad. Elegant og kompleks vin med stort lagringspotentiale.
• Muga Blanco: Viura-baseret fadgæret hvidvin. Friskhed, nødder, citron og salt.
• Muga Rosado: Saftig og gastronomisk rosé lavet på Garnacha og Tempranillo. Fermenteret i træ og stål.

Ofte stillede spørgsmål om Muga