Don Papa Sherry Cask Rum

Don Papa Sherry Cask Rum er en udsøgt rom fra Filippinerne, berømt for sin rige og komplekse smag. Den fremstilles på øen Negros, også kendt som "Sugarlandia," hvor den destilleres fra melasse af lokalt dyrkede sukkerrør af høj kvalitet. Rommen gennemgår en særlig lagringsproces, der giver den sin unikke karakter.

Kendetegn:

• Fadlagring: Rommen modnes først i amerikanske egetræsfade i flere år og efterfølgende i fire forskellige typer sherryfade: Fino, Pedro Ximénez, Cream og Palo Cortado. Dette skaber en dyb og kompleks smagsprofil.
• Smagsprofil:
  • Duft: Søde og frugtagtige aromaer med noter af rosiner, tørrede figner, kakao og et strejf af krydderi.
  • Smag: Fyldig og kompleks med smagsnoter af mørk chokolade, tørret frugt, karamel, vanilje og krydderier.
  • Eftersmag: Langvarig og elegant med en let sødme og varme fra sherryfadene.
• Alkoholprocent: 45 %, hvilket sikrer en intens, men afbalanceret smagsoplevelse.

Anvendelse:

Don Papa Sherry Cask er perfekt som en sipping-rom, serveret rent eller med et par dråber vand for at fremhæve smagsnuancerne. Den kan også anvendes som en luksuriøs ingrediens i eksklusive cocktails.

Denne rom er ideel for kendere, der sætter pris på kompleksitet og sødme med tydelige sherry-inspirerede noter.