Cotes du Rhone Villages 2020 , Paul Jaboulet

Côtes du Rhône Villages 2020, Paul Jaboulet

Efter Gérard Jaboulets bortgang i slutningen af 1990'erne, stod firmaet over for udfordrende tider. Situationen ændrede sig dog markant, da familien Frey overtog Paul Jaboulet Aîné i 2006. Frey-familien, som også ejer vinmarker i Château la Lagune i Bordeaux samt ejendomme i Bourgogne og Valais, Schweiz, har revitaliseret firmaet. Caroline Frey, der er uddannet ønolog fra Bordeaux, har stået i spidsen for denne fornyelse. Firmaets vinmarker er blevet opdateret, og nye områder i Côte Rôtie, Condrieu og Châteauneuf-du-Pape er blevet tilføjet. Samlet set ejer de nu omkring 120 hektar i Rhône. Druerne suppleres med indkøb fra betroede vinavlere. Siden 2013 har alle marker været dyrket økologisk, og fra 2016 er alle domaine-vinene blevet økologisk certificeret.

Côtes du Rhône Villages Økologisk Vin

Domaines Paul Jaboulet Aînés Côtes-du-Rhône Villages er en harmonisk blanding af Grenache (32%), Syrah (24%), Mourvèdre (26%), Carignan (14%) samt andre sorter som Muscardin og Cinsault. Druerne stammer fra økologisk dyrkede parceller i "Villages"-området i det sydlige Rhône. Foråret 2020 bød på varme temperaturer, men regnbyger sikrede en kølig balance i vinmarkerne. Blomstringen var både tidlig og ideel. En intens varmeperiode i juli skabte bekymring for tørkestress, men et tidligt farveskifte i druerne forhindrede dette. Høsten startede i slutningen af august under optimale vejrforhold, hvilket resulterede i sunde og aromatiske druer. Vinen er gæret i ståltanke og modnet i 6-9 måneder på store franske egetræsfade.