Abadia Retuerta Petit Verdot DOP 2015

2015 Petit Verdot DOP er en intens og dybt koncentreret rødvin, der udelukkende er lavet på druesorten Petit Verdot. Denne drue er kendt fra Bordeaux, men i varmere klimaer som Spanien eller Syditalien kan den skabe bemærkelsesværdige vine med enestående karakter.

DOP står for Denominazione di Origine Protetta på italiensk eller Denominación de Origen Protegida på spansk. Det er en EU-certificeret oprindelsesbetegnelse, der sikrer vinens geografiske oprindelse og kvalitet.

Type:

Rødvin – enkeltmark eller monovarietal
Årgang: 2015
Druesort: 100 % Petit Verdot
Område: Spanien
Alkohol: 14 %

Udseende:

Vinen har en meget mørk, næsten uigennemsigtig rubinrød farve med violette nuancer.

Duft:

Den byder på en intens og kompleks aroma af mørke bær som brombær og solbær, samt noter af viol, cedertræ, grafit, mørk chokolade og krydderier. Efter fadlagring kan der også anes tobak, læder og vanilje.

Smag:

Vinen er fyldig og koncentreret med markante, men modne tanniner og en frisk syre, der balancerer den mørke frugt. Smagsnoter inkluderer modne bær, lakrids, krydderurter og ristet eg. Eftersmagen er lang, kraftfuld og struktureret – en vin med rygrad.

Serveringsforslag:

– Perfekt til grillet kød, oksemørbrad, lam, vildt eller lagrede oste
– Bør dekanteres 1 time før servering
– Serveres ved 16–18 °C
– Kan gemmes i 8–12 år fra høståret, måske længere

Kort sagt:

2015 Petit Verdot DOP er en mørk, muskuløs og elegant vin med stor kompleksitet og lagringspotentiale. Den er ideel for den erfarne rødvinsnyder, der værdsætter struktur, dybde og intensitet, og som ønsker at opleve Petit Verdot i sin reneste form.