Weingut Rieger Pinot Noir, Blanc De Noirs, BIO Baden 2022

2022 Pinot Noir Blanc de Noirs BIO – Weingut Rieger (Baden, Tyskland)

Denne økologiske vin fra Weingut Rieger i Baden er en såkaldt Blanc de Noirs – en hvidvin fremstillet af blå druer, i dette tilfælde 100 % Pinot Noir. Druerne presses meget skånsomt, så farven fra skallerne ikke sætter sig i mosten, hvilket giver en lys, let gylden vin med subtil karakter.

Smagsprofil:

Farve: Lys strågul med svagt kobberfarvet skær.

Duft: Frisk og elegant næse med noter af røde bær (jordbær, hindbær), hvide blomster og et strejf af citrus og grønne urter.

Smag: Tør, sprød og livlig med en let cremet tekstur. Fin balance mellem frugtsyre og diskret frugtsødme. Mineralitet og let nøddeagtig eftersmag.

Eftersmag: Delikat og vedvarende med let friskhed.

Servering & madparning:

Perfekt til forretter, sommerretter, fisk og skaldyr, salater – eller som aperitif. Serveres ved 8–10 °C.

Fakta:

Region: Baden, Tyskland

Producent: Weingut Rieger (økologisk certificeret)

Druer: 100 % Pinot Noir (Blanc de Noirs)

Alkohol: Ca. 12 %

Type: Tør hvidvin