Cava Brut Nature Øko Cavas Marevia

Cava Brut Nature Øko Cavas Marevia er en økologisk, tør mousserende vin fra Spaniens Valencia-region. Den fremstilles ved hjælp af den traditionelle metode med andengæring på flaske, som også anvendes til Champagne. Brut Nature indikerer, at vinen ikke har tilsat sukker, hvilket resulterer i en knastør, ren og mineralsk smagsprofil.

Cavas Marevia er dedikeret til bæredygtig og økologisk vinproduktion. Denne cava demonstrerer, hvordan friskhed, finesse og naturlig renhed kan forenes i en mousserende vin.

Udseende: Vinen har en lys strågul farve med fine, vedvarende bobler.
Duft: Den har en frisk og aromatisk duft med noter af grønne æbler, citrus, hvide blomster samt en antydning af brioche og ristede mandler fra flaskelagringen.
Smag: Smagen er meget tør og sprød med høj syre, en livlig mousse og noter af citron, grapefrugt, pære samt et let mineralsk præg. Den er elegant og forfriskende uden sødme.

Druesorter: Typisk en blanding af Macabeo, Xarel·lo og Parellada, som er de klassiske druer til cava (kan variere, men dette er standard for denne type).
Lagring: Minimum 9 måneder på bærmen, som krævet for cava.
Alkohol: Cirka 11,5–12 %.
Klassifikation: Cava DO.
Certificering: Økologisk.

Serveringsforslag: Ideel som aperitif, til østers, skaldyr, sushi, tapas eller som ledsager til en frisk sommersalat. Bør serveres ved 6–8 °C.

Kort sagt: En knastør, elegant og økologisk cava med fokus på renhed og friskhed. Perfekt for dem, der ønsker en mousserende vin uden sødme og med et naturligt udtryk.