Van Volxem Saar Riesling 2023

Van Volxem Saar Riesling 2023

Van Volxem Saar Riesling 2023 er en elegant og klassisk tør hvidvin fra det prestigefyldte vinhus Van Volxem i Saar-dalen – en sidegren til Mosel i det sydvestlige Tyskland. Vinen udtrykker det kølige klima og den skiferholdige jordbund, som området er kendt for, og den er skabt med fokus på finesse og mineralitet.

Smagsprofil:

Vinen åbner med duft af citrus, grønne æbler, hvide blomster og våde sten. I munden er den sprød og tør med flot mineralitet og syre, samt en slank og vibrerende struktur. Eftersmagen er lang og præget af både citrus og flintede toner, hvilket gør den særligt velegnet til gastronomiske oplevelser.

Fakta:

Drue: 100 % Riesling

Område: Saar (Mosel), Tyskland

Producent: Weingut Van Volxem

Årgang: 2023

Alkoholprocent: 11,5 %

Stil: Tør, mineralsk, elegant

Lagring: Ståltank for maksimal friskhed

Serveringsforslag:

Perfekt til skaldyr, lyse fiskeretter, asiatisk mad med citrustoner, vegetarretter og salater. Også oplagt som et frisk glas til forret eller som aperitif. Bør serveres ved 8–10°C.