Van Volxem Rotschiefer Riesling Kabinett 2023

Van Volxem Rotschiefer Riesling Kabinett 2023

Van Volxem Rotschiefer Riesling Kabinett 2023 er en livlig og mineralsk hvidvin fra den tyske Mosel-region, fremstillet af det anerkendte vinhus Van Volxem. Navnet “Rotschiefer” henviser til den røde skiferjord, som præger markernes terroir og giver vinen sin karakteristiske, rene mineralitet.

Smagsprofil:

Vinen har en lysegul farve og en aromatisk næse med noter af hvide ferskner, citrus, grønne æbler og blomster. På tungen er den let sødmefuld, men med en knivskarp syre, der skaber en perfekt balance og stor friskhed. Den lave alkoholprocent og friske stil gør den yderst drikkelig og alsidig.

Fakta:

Drue: 100 % Riesling

Område: Mosel, Tyskland

Producent: Weingut Van Volxem

Årgang: 2023

Alkoholprocent: 9,5 %

Stil: Let sødlig, frisk og mineralsk

Lagring: Ståltank for at bevare renhed og frugt

Serveringsforslag:

Fremragende som aperitif, eller til asiatiske retter med krydderi og sødme, sushi, lyse fiskeretter, salater eller friske oste som gedeost. Bør serveres køligt, omkring 8–10°C.