Antinori Villa Antinori Rosso Toscana IGT 2023

Antinori Villa Antinori Rosso Toscana IGT 2023

• Druesorter og terroir: Vinen er et komplekst blend af Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah. Druerne hentes fra Antinoris egne vinmarker på tværs af Toscana, hvilket sikrer en konstant høj kvalitet. 2023-årgangen er præget af en flot balance mellem moden frugt og en sprød friskhed, der gør vinen meget imødekommende.
• Udseende: I glasset har vinen en dyb og klar rubinrød farve med fine violette reflekser.
• Duftprofil: Næsen er intens og meget frugtig. Den åbner med friske aromaer af røde kirsebær, blommer og hindbær, som følges op af fine florale noter og et strejf af mynte. Fra fadlagringen anes krydrede undertoner af vanilje, hvid peber og en anelse kakao.
• Smagsoplevelse: På paletten er vinen mellemfyldig, saftig og meget velsmagende. Den har en blød og rund struktur med velintegrerede tanniner og en livlig syre, der er typisk for Sangiovese-druen. Smagen er præget af modne bær og en let krydret dybde, som giver vinen en god balance og drikkeglæde.
• Eftersmag: Finishen er mellemlang til lang, ren og harmonisk med en vedvarende smag af rød frugt og et diskret præg af egetræ.

1. Italienske klassikere: Den ideelle vin til pasta med kødsovs (Bolognese), lasagne eller en god pizza med lufttørret skinke.
2. Stegt kød: Glimrende til grillet kylling, svinekoteletter eller en klassisk dansk flæskesteg med sprød svær.
3. Middelhavs-retter: Prøv den til lam med middelhavsurter eller grillet oksekød.
4. Oste: Velegnet til mellemlagrede oste som en ung Pecorino eller en mild Gouda.