Wehlener Sonnenuhr Auslese J.J. Prüm 2021

Wehlener Sonnenuhr Auslese J.J. Prüm 2021 er en udsøgt Riesling fra det ikoniske Mosel-område i Tyskland, produceret af den anerkendte vingård J.J. Prüm. Denne vin stammer fra den berømte Wehlener Sonnenuhr-vinmark, som er kendt for sin exceptionelle placering og skiferholdige jordbund, der bidrager til at skabe Rieslings af højeste kvalitet.

Auslese-vine er kendt for deres sødme og intensitet, og denne årgang er ingen undtagelse. Wehlener Sonnenuhr Auslese 2021 fremviser en strålende lys gylden farve og byder på en kompleks aroma af modne ferskner, honning, citrusfrugter og florale noter. På ganen opleves vinen med en perfekt balance mellem sødme og syre, hvilket skaber en forfriskende, men fyldig smagsoplevelse med lag af tropiske frugter, æbler og et strejf af mineralitet.

Denne vin har en fantastisk lagringskapacitet og vil udvikle endnu mere dybde og kompleksitet over tid. Wehlener Sonnenuhr Auslese J.J. Prüm 2021 er ideel som en afslutning på et måltid, serveret til frugtdesserter, bløde oste eller bare som en nydelse i sig selv.

Prüm-familien har dyrket vin siden 1156 i Mosel-landsbyer som Bernkastel, Graach, Wehlen og Zeltingen. I 1842 byggede Jodocus Prüm solure i Wehlen og Zeltingen, hvilket gav navnene Wehlen Sonnenuhr og Zeltingen Sonnenuhr. Vinhuset S. A. Prüm blev grundlagt i 1911 af Sebastian Alois Prüm, der arvede 7 ha vinmarker. Siden 1971 har Raimund Prüm ledet huset, og siden 2017 har hans datter været chefvinmager. S. A. Prüm producerer kvalitets-Riesling ved at kombinere gamle traditioner med moderne teknikker.