Pierre Morlet Cuvee Suivie Premier Cru

Oplev den udsøgte smag fra Champagne-huset Pierre Morlet. Cuvée Suivie Brut er en elegant blanding af 65% Pinot Noir og 35% Chardonnay, der stammer fra de prestigefyldte 1. Cru- og Grand Cru-vinmarker i Avenay Val d’Or, Mutigny, Bisseuil og Aÿ-Champagne. Vinificeringen følger traditionelle metoder, hvor første gæring finder sted i ståltanke og franske egefade. Vinen gennemgår en malolaktisk gæring og modnes på bærmen. Den anden gæring foregår med flaskerne liggende i tre år, efterfulgt af to år med flaskerne vendt med halsen nedad. Dégorgement udføres efter klassisk remuage, og flaskerne hviler yderligere tre måneder før de frigives. Cuvée Suivie Brut præsenterer sig med fine, vedvarende bobler og en lysgylden nuance. Aromaen er tør med noter af hvide blomster, citrusfrugter og grønne æbler. Smagen er sprød og ren, med citrustoner og subtile hints af røde bær som ribs og tyttebær. Pinot Noir bidrager med struktur og præcision, mens Chardonnays fylde og mineralitet mærkes i eftersmagen. En tidløs og raffineret champagne.

Pierre Morlet