
Dom Pérignon Champagne 2004 i gaveæske
Dom Pérignon Champagne 2004 i gaveæske
Anmeldelser
Vivino Rating: 4.6
Wine Enthusiast: 96 point
Suckling: 98 point
Decanter: 96 point
Robert Parker: 99 point
DH Wines: 97 point
Højere rating end 99% af alle andre flasker på markedet
Passer til: Østers, kaviar, laks, hummer, trøfler, foie gras, sushi, smørret popcorn, spegeskinke, moden ost
Topkvalitet. Andre flasker i denne klasse koster normalt 15% mere.

Detaljer
Detaljer
Land: Frankrig
Region: Champagne
Alkohol: 12.5%
Volume:
Årgang: 2004
Ikke på lager
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Dom Pérignon er en prestigefyldt vintage champagne, der kun fremstilles i exceptionelle år. Hver årgang fanger både årets særlige karakter og Dom Pérignons karakteristiske stil. Efter mindst otte års lagring når vinen sin første modenhedsfase, kendt som Plenitude 1, hvor den præsenterer ungdommelig frugt og en kompleks tekstur. Den har en subtil røgfyldt duft, som opnås gennem en iltfri vinfremstillingsmetode.
Smagsprofilen er domineret af Pinot Noir med nuancer af hindbær, fersken og mørke kirsebær, mens Chardonnay tilføjer en kridtagtig tekstur og frugtige noter som blomme, æble og ananas. Årgang 2004 er berømt for sin lethed og generøsitet, takket være det gunstige vejr og en tør, varm periode før høsten.
Tekniske detaljer:
- Vinmarker: 100% Grand & Premier Cru
- Druetyper: 53% Pinot Noir, 47% Chardonnay
- Lagring: 8 år på bundfaldet
- Dosering: 5 g/l
- Anbefalet drikkeperiode: Nu til 2030
Smagsnoter: Aromaer af mandel udvikler sig til ristede noter og frugt. Smagen byder på grapefrugt og citrongræs med en cremet creme brûlée-kant. Afsluttes med sprød syre og en krydret note. Dom Pérignon 2004 balancerer ungdommelighed og modenhed med stærkt lagringspotentiale.
Tilmeld dig vores nyhedsbrev her


Her er en detaljeret beskrivelse af de forskellige champagnetyper, sorteret efter tørhedsgrad
Typer af mousserende vin
1. Brut Nature (også kaldet Ultra Brut eller Zéro Dosage)
Sukkerindhold: Under 3 g/l (ingen tilsat sukker)
Smagsprofil: Ekstremt tør, knivskarp syre og mineralsk karakter. Meget ren og naturlig smag, hvor champagnens terroir og druernes oprindelige smagsnuancer træder tydeligt frem.
Hvornår drikker man den? Passer bedst til østers, skaldyr, sushi eller som aperitif for dem, der kan lide en ultra-tør smagsoplevelse.
2. Extra Brut
Sukkerindhold: 0-6 g/l
Smagsprofil: Meget tør, men med en smule mere afrundet karakter end Brut Nature. Smagen er stadig frisk og mineralsk, med høj syre og finesse.
Hvornår drikker man den? Perfekt til lettere retter som ceviche, carpaccio eller salater med citrus og skaldyr.
3. Brut
Sukkerindhold: Op til 12 g/l
Smagsprofil: Tør, men med en smule mere balance og rundhed. Brut er den mest populære champagnetype, da den kombinerer friskhed med en let frugtsødme. Smagen har ofte noter af grønne æbler, citrusfrugter, hvide blomster og en let toastet karakter fra gæringen.
Hvornår drikker man den? Ideel som aperitif eller til alsidige retter som fjerkræ, fiskeretter, bløde oste og endda let krydret mad.
4. Extra Dry
Sukkerindhold: 12-17 g/l
Smagsprofil: Trods navnet er denne type ikke knastør, men snarere halvtør. Den har en let sødme, som giver en blødere og mere frugtig profil, men bevarer stadig en frisk syre.
Hvornår drikker man den? Passer godt til foie gras, asiatisk mad med lidt sødme (som thai eller vietnamesiske retter) eller milde oste.
6. Demi-Sec
Sukkerindhold: 32-50 g/l
Smagsprofil: Tydeligt sød med en silkeblød tekstur. Smagen har noter af tropiske frugter, kandiseret citrus, honning og brioche. Syren holder den dog stadig frisk og ikke overvældende tung.
Hvornår drikker man den? Ideel til søde desserter som crème brûlée, frugttærter eller nøddebaserede kager. Kan også være en spændende kontrast til stærke oste som Roquefort.
7. Doux
Sukkerindhold: Over 50 g/l
Smagsprofil: Meget sød, næsten som en dessertvin. Har intense noter af honning, karamel, tørrede frugter og eksotiske krydderier.
Hvornår drikker man den? Perfekt som dessert i sig selv eller sammen med de sødeste desserter som chokoladefondant, panna cotta eller vaniljeis med karamel.
Hvilken champagne skal du vælge?
Hvilken champagne skal du vælge?
• Til aperitif eller skaldyr: Brut Nature eller Extra Brut
• Til alsidige måltider: Brut eller Extra Dry
• Til desserter: Demi-Sec eller Doux

En ny generation af vinentusiaster
DH Wines
En ægte vinkælder i ordets bedste forstand… Her kan du møde Daniel Hansen, en passioneret selvlært vinkender der kan fortælle hver en historie der knytter sig til hele kælderens sortiment. Ambitionen er at dække hele paletten af vine fra de let drikkelige følgesvende, der serveres til de nære samtaler mennesker imellem til de opmærksomhedskrævende og ambitiøse vine, der drager vinnydere dybere ind i vinens enorme forunderlige univers.
Med andre ord kan du her købe vin til hverdag og fest, til underholdning og til blær, til at slukke tørsten eller til at få maden til at søge mod nye niveauer
Tilmeld dig vores nyhedsbrev - Gå aldrig glip af super tilbud!
Super tilbud
-
★ 95 – Wine Enthusiast★ 95 – DH Wines★ 4.6 – Vivino
Risveglio Pecoranera Nero di Troia 2021
Normalpris 99,00 DKKNormalprisStykpris / pr.149,00 DKKUdsalgspris 99,00 DKKUdsolgt -
★ 91 – DH Wines★ 4.0 – VivinoUdsolgt
Juan Gil Silver Label 2019
Normalpris 99,00 DKKNormalprisStykpris / pr.149,00 DKKUdsalgspris 99,00 DKKUdsolgt -
★ 93 – James Suckling★ 92 – DH Wines★ 3.8 – Vivino
Rustenberg Sauvignon Blanc 2022
-27% rabatNormalpris 129,00 DKKNormalprisStykpris / pr.179,00 DKKUdsalgspris 129,00 DKKUdsalg -
★ 92 – DH Wines★ 3.8 – Vivino
David Finlayson Pinot Noir 2022
-18% rabatNormalpris 129,00 DKKNormalprisStykpris / pr.159,00 DKKUdsalgspris 129,00 DKKUdsalg