Louis Roederer Carte Blanche 244 (DEMI SEC) Champagne

Louis Roederer Carte Blanche 244 Demi-Sec Champagne er en elegant og let sødmefuld champagne, skabt af det prestigefyldte hus Louis Roederer, som er mest kendt for deres Cristal. Denne cuvée er nummereret 244, hvilket henviser til husets løbende udgaver af deres multi-vintage champagne, der altid er baseret på et "fundament-årgang" og tilført reservevine for at sikre balance og husets signaturstil.

Druer og stil

Sammensat af Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier (klassisk champagne-blend, typisk med overvægt af Pinot Noir).

Baseret på årgang 2019 som fundament, tilsat et udvalg af réserve-vine, delvist lagret i egetræ.

Dosage: Demi-Sec (omkring 32–38 g/l restsukker), hvilket giver en mere rund og sødmefuld stil end Brut.

Smagsnoter

Farve: Gylden med fine, vedvarende bobler.

Duft: Intens og charmerende bouquet af modne gule frugter som pære, fersken og kandiseret citron, kombineret med honning, mandler, brioche og et let krydret præg.

Smag: Rund, fyldig og cremet på ganen med en smukt integreret sødme, der balanceres af frisk syre. Noter af tropisk frugt, karamel, hvide blomster og en antydning af vanilje.

Eftersmag: Blød og vedvarende med en behagelig balance mellem sødme og friskhed.

Madmatch

Perfekt som ledsager til foie gras, blåskimmelost, frugtdesserter, tærter eller som en luksuriøs afslutning på et måltid. Kan også nydes alene som en "dessert i sig selv".

Lagringspotentiale

Kan nydes nu for sin friskhed og sødmefulde charme, men kan udvikle yderligere dybde over de næste 5–7 år.

Alkoholprocent

Alkoholprocenten ligger på ca. 12 % ABV.