De Trafford Petit Verdot 2012

De Trafford Petit Verdot 2012 er en dyb og intens rødvin fra Stellenbosch-regionen i Sydafrika. Lavet på 100% Petit Verdot, en drue der ofte bruges som en mindre komponent i Bordeaux-blandinger, men her står den alene og viser sin kraftfulde karakter.

Vinen har en mørk, næsten uigennemsigtig rubinrød farve. I næsen mødes man af koncentrerede aromaer af mørke bær som solbær og brombær, kombineret med noter af violer, mørk chokolade, krydderier som sort peber og nelliker, samt en subtil antydning af ristet egetræ og læder.

På ganen er De Trafford Petit Verdot 2012 fyldig og kraftfuld med en robust tanninstruktur, der giver vinen en fast rygrad. Smagen er rig og kompleks med lag af mørk frugt, krydderier og en mineralitet, som tilføjer dybde. Vinen har en lang og vedvarende afslutning med en behagelig balance mellem frugt og egetræ.

Denne vin er ideel til at ledsage kraftige retter som oksekød, vildt, gryderetter eller lagrede oste. Den kan nydes nu, men har også potentiale til at lagre i flere år, hvilket vil udvikle dens kompleksitet yderligere.