Cims de Porrera Classic 2013
Cims de Porrera Classic 2013
Anmeldelser
Wine Enthusiast: 93 point
Suckling: 94 point
Robert Parker: 98 point
DH Wines: 92 point
Højere rating end 91% af alle andre flasker på markedet
Passer til: Grillet kød, lam, oksekød, vildt, rige pastaretter, modne oste, mørk chokolade.
Topkvalitet. Andre flasker i denne klasse koster normalt 15% mere.
Detaljer
Detaljer
Land: Spanien
Region: Catalunya / Priorat
Alkohol: 14.5%
Volume:
Årgang: 2013
Lav lagerbeholdning: 6 tilbage
Cims de Porrera Classic 2013
Priorato DOQ i Catalonien er et af Spaniens mest spændende vinområder, kendt for sin unikke jordbund og klima. Området har produceret vin i over 500 år. Druerne dyrkes på skiferholdige skråninger i en højde af 100-700 m, hvilket giver vine med en fantastisk balance mellem styrke og finesse.
Cooperativa Agricole de Porrera, grundlagt i 1932, ligger i byen Porrera. Vinmarkerne er ældre og deler jord med mandel- og hasseltræer. Porrera har opnået status som topproducent, især efter samarbejdet med Josep Lluis Perez og hans datter. Kooperativet blev senere købt af Castillo Perelada, hvilket har ført til en renæssance for landsbyen og dens vinproduktion.
Vinen er lavet på 100% Carinyena fra 60-108 år gamle vinstokke omkring Porrera. Druerne håndplukkes og gæres ved 28-30ºC, efterfulgt af 20 dages macerering. Vinen modnes i 16 måneder på sit "lie" i barriques af eg fra Allier og derefter 3 år på flaske. Cims de Porrera "Classic" har en intens, mørk farve med nuancer af solbær, lakrids, læder og hvid peber. Smagen er kompleks med mineralske og krydrede toner. Vinen har en god tannin og en flot vaniljekarakter fra træmodningen. Den bør iltes i ½-1 time før servering og passer godt til vildtretter, mørkt kød som okse eller lam.
Tilmeld dig vores nyhedsbrev her
En ny generation af vinentusiaster
DH Wines
En ægte vinkælder i ordets bedste forstand… Her kan du møde Daniel Hansen, en passioneret selvlært vinkender der kan fortælle hver en historie der knytter sig til hele kælderens sortiment. Ambitionen er at dække hele paletten af vine fra de let drikkelige følgesvende, der serveres til de nære samtaler mennesker imellem til de opmærksomhedskrævende og ambitiøse vine, der drager vinnydere dybere ind i vinens enorme forunderlige univers.
Med andre ord kan du her købe vin til hverdag og fest, til underholdning og til blær, til at slukke tørsten eller til at få maden til at søge mod nye niveauer
Tilmeld dig vores nyhedsbrev - Gå aldrig glip af super tilbud!
Super tilbud
-
Soliterra Essence Cabernet Sauvignon 2020
Normalpris 75,00 DKKNormalprisStykpris / pr.129,00 DKKUdsalgspris 75,00 DKKUdsolgt -
14% rabat
Kanonkop Estate Wine, Poul Sauer 2020
Normalpris 429,00 DKKNormalprisStykpris / pr.499,00 DKKUdsalgspris 429,00 DKKUdsalg -
Dominio Tierras de Cair Reserva 2015 Ribera del Duero
Normalpris 229,00 DKKNormalprisStykpris / pr.349,00 DKKUdsalgspris 229,00 DKKUdsolgt -
Peter Max, Pinot Noir Crystallum, Walker Bay 2023
Normalpris 219,00 DKKNormalprisStykpris / pr.249,00 DKKUdsalgspris 219,00 DKKUdsalg