Juan Gil Silver Label 2019

Juan Gil Silver Label 2019 er en vin lavet af 100% Monastrell fra 50 år gamle vinstokke. Disse gamle vinstokke producerer få, men meget smagfulde druer. Vinen har ligget 25 dage "sur lie" og derefter lagret 12 måneder på franske egefade, hvoraf 30% er nye fade, for at tilføje flere nuancer og afrunde smagen.

Farven er dyb lilla, næsten sort, med intense aromaer af moden solbær, røde bær, røg, lakrids, vanilje, peber og balsamico. Smagen er rig, kraftfuld og tæt med en silkeblød eftersmag, der hænger ved. De bløde og modne tanniner giver en fin struktur til den koncentrerede frugt.

Server vinen ved 16-18 grader og ilt den gerne 30 minutter inden servering. Den passer godt til stegte grøntsager og svampe, gryderetter, lam, vildt, rødt kød, grillmad eller modne oste.

Denne vin er en af de bedste spanske vine til prisen. Hvis du er til fyldige, tætte, let sødmefulde og let krydrede vine, bør du prøve denne.

Besøg producenten på gilfamily.es/en for mere information.