Dominio De Pingus

Dominio De Pingus, Pingus 2018

Denne flaske får topscorer!

Vivino: 4.8 point ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️


Suckling: 100 point


Decanter: 98 point


Robert Parker: 98 point


DH Wines: 99 point


Højere rating end 99% af alle andre flasker på markedet

Food Pairing Icon

Passer til: Rødt kød, vildt, lam, krydrede retter, rige pastaretter, modne oste, mørk chokolade, trøffelbaserede retter, braiserede retter, grillet fisk

Grapes icon
  • Tempranillo

Land: Spanien

Alkohol: 14,5 %

Profil: Tør.

Volume: 750 ml

Årgang: 2018

Vivino icon

Topkvalitet. Andre flasker i denne klasse koster normalt 15% mere.

 
8.995,00 kr
🚚 Gratis fragt over 1000,-
📦 1-3 dages levering
5 Stjerner på Trustpilot

Pingus-vinen stammer fra to parceller, Barrosso og San Cristóbal, med vinstokke over 65 år gamle. Arealet er 4,2 ha, og i gode år produceres omkring 30 fade. Efter frosten i 2017 blev 2018 et godt år med både kvantitet og kvalitet i top.

Peter Sisseck anvender vinifikation af hele drueklaser, og i 2018 var næsten halvdelen af klaserne med stilke. Vinen modnes i franske fade og forbliver i store fade i 21 måneder før aftapning uden klaring eller filtrering.

Robert Parker roste 2018 Pingus for sin balance og præcision. Vinstokkene blev plantet i 1929 i La Horra, og vinmarkerne er certificeret økologiske og biodynamiske. 9.300 flasker blev fyldt i august 2020.

Peter Sisseck grundlagde Dominio de Pingus i 1995, og vinen blev hurtigt legendarisk efter Robert Parkers ros. Der fremstilles fire vine: Pingus, PSI, Flor de Pingus og Amelia. Sissecks dogmeregler fokuserer på terroir, gamle vinstokke, lavt udbytte og selektiv drueudvælgelse. Ingen klaring eller filtrering anvendes.

Pingus er kendt for sin kvalitet og intensitet og er blevet en internationalt anerkendt vin. Projektet fik navnet "Pingus" efter Peters kælenavn. Da han præsenterede den første årgang i 1996, blev vinen straks en legende, og priserne steg markant.

Peter Sissecks inspiration kommer fra Bordeaux, og Pingus er kendt for sin frugtkoncentration og brug af nye egetræsfade. Kun cirka 6.000 flasker fremstilles årligt, og priserne ligger mellem 5.000 og 10.000 kr. Flor de Pingus er en anden vin fra vingården, men den er ikke en andenrangs vin til Pingus.

Icon
Vi bruger AI til at indsamle produkt data, og tager forbehold for fejl
Dominio De Pingus, Pingus 2018
8.995,00 kr