Bourgogne Premier Cru – Når vin bliver til poesi
Her finder du vores udvalgte Premier Cru-vine fra Bourgogne – vine fra marker, der er klassificeret som 1. Cru på grund af deres særlige terroir, mikroklima og historiske kvalitet. Det er vin for dig, der vil opleve den ægte finesse og dybde, som kun Bourgogne kan levere – hvad enten det er Chardonnay fra Côte de Beaune eller Pinot Noir fra Côte de Nuits.
Hvad betyder Premier Cru?
I Bourgogne er markerne klassificeret efter kvalitet. “Premier Cru” (1. Cru) er næsthøjeste niveau – kun overgået af Grand Cru. Det betyder, at marken er anerkendt for at give særligt karakterfulde og komplekse vine, ofte med stort lagringspotentiale. Premier Cru er vin til fordybelse – men stadig tilgængelig for den nysgerrige vinelsker.
Stilarter i udvalget
-
Hvid Bourgogne: Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin
-
Rød Bourgogne: Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Savigny-lès-Beaune, Beaune 1. Cru
Vi udvælger kun flasker med balance, typicitet og dybde – og som lever op til det navn, Premier Cru Bourgogne skal bære.
Smagsprofil og kendetegn
-
Hvid Premier Cru: Noter af smør, nødder, citrus, honning og mineralitet. Rig tekstur, men altid med friskhed.
-
Rød Premier Cru: Fin frugt (kirsebær, jordbær), krydderi, florale toner, silkeagtige tanniner og lang eftersmag.
Disse vine har ofte lagringspotentiale på 5–15 år, men mange kan nydes med stor fornøjelse allerede efter få år på flaske.
Ofte stillede spørgsmål om Premier Cru
Er Premier Cru det samme som Grand Cru?
Nej – Grand Cru er den øverste klassifikation, men Premier Cru kommer lige efter. Mange Premier Cru-marker ligger lige op ad Grand Cru-marker og leverer vin af næsten samme kaliber – ofte til langt lavere pris.
Er det pengene værd?
Ja – hvis du sætter pris på finesse, kompleksitet og elegance. Premier Cru-vine er ofte det bedste kompromis mellem pris og høj Bourgogne-kvalitet.
Hvilken mad passer til Premier Cru Bourgogne?
-
Hvid: Kammuslinger, stegt fisk, fjerkræ med smør eller trøffel, bløde oste.
-
Rød: Svampe, lam, fuglevildt, kalv, grillet gris og modne oste.
Producenter i vores udvalg
Vi fører Premier Cru-vine fra både kendte og mindre navne, som arbejder med lavt udbytte, bæredygtighed og håndværk. Eksempler inkluderer:
- Jean-Philippe Fichet (Meursault)
- Domaine Henri Magnien (Gevrey-Chambertin)
- Domaine Larue (Saint-Aubin)
- Domaine Bachelet-Monnot
Køb Bourgogne 1. Cru online hos dhwines.dk
Hos dhwines.dk er vores Premier Cru-sortiment kurateret med præcision. Vi smager alt selv og vælger kun det, vi selv ville drikke og gemme. Vi sender hurtigt og sikkert fra vores lager i Danmark, og du kan nemt filtrere på kommune, drue, årgang eller stil.
Opsummering
- Premier Cru = næsthøjeste klassifikation i Bourgogne
- Fås som både rød og hvid – altid med finesse
- Lagringsdygtige vine med stor kompleksitet
- Perfekt til gastronomi, gaver og kælder
- Udvalgt med kærlighed og respekt for vin
Vil du opleve, hvad der adskiller “god vin” fra noget virkelig stort – så er Bourgogne Premier Cru et smukt sted at starte.
