Dom Pérignon Champagne 2005 i gaveæske

Dom Pérignon er en prestigefyldt vintage champagne, der kun fremstilles i exceptionelle år. Hver årgang fanger både årets særlige karakter og Dom Pérignons unikke stil. Efter mindst otte års modning når vinen sin første modenhedsfase, kendt som Plenitude 1, hvor den præsenterer ungdommelig frugt og en kompleks tekstur. Den karakteristiske let røgede duft stammer fra en reduktiv vinfremstillingsmetode, der begrænser iltning. Pinot Noir dominerer typisk med nuancer af hindbær, fersken og mørke kirsebær, mens Chardonnay tilføjer en kridtagtig tekstur og frugtige noter som blomme, æble og ananas.

Årgangen 2005 blev præget af uforudsigelige vejrforhold, hvilket resulterede i en begrænset produktion af høj kvalitet.

Tekniske detaljer:
- Vinmarker: 100% Grand & Premier Cru
- Druesammensætning: 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir
- Modningstid: 8 år
- Dosage: 5 g/l
- Anbefalet drikkeperiode: Nu til 2030

Smagsprofil: Duften byder på pære og æble. Smagen udvikler sig med modne grønne frugter, brændt æble og karamel. Vinen har en velafbalanceret syre og er en bemærkelsesværdig præstation fra en udfordrende årgang.