Meursault – Hvidvin fra Bourgogne med fylde og finesse
Hvis du er på udkig efter hvidvin i absolut verdensklasse, så er Meursault et navn, du bør kende. Meursault er en landsby og appellation i hjertet af Côte de Beaune i Bourgogne, og området er berømt for sine fyldige og komplekse Chardonnay-vine. Vine fra Meursault er populære blandt både vinelskere og samlere – og det er ikke uden grund.
Hvad er Meursault-vin?
Meursault-vine er lavet udelukkende på Chardonnay-druen og er kendt for deres cremede tekstur, rige smag og nuancerede lag af nødder, smør, citrus, moden frugt og diskret egetræ. Det er vine med stort lagringspotentiale, men de kan også nydes unge, hvor de udviser friskhed og saftighed. Når du køber Meursault, får du en vin, der balancerer elegance og styrke på fornem vis.
Hvor ligger Meursault?
Meursault ligger i Bourgogne, mellem Puligny-Montrachet mod syd og Volnay mod nord. Området dækker ca. 400 hektar og er opdelt i flere marknavne og såkaldte lieux-dits. Selvom Meursault ikke har nogen Grand Cru-marker, betragtes flere af dens Premier Cru-marker som værende af næsten samme kvalitet – eksempelvis Les Perrières, Les Charmes og Genevrières.
Smagsprofil og stil
Smagen i en typisk Meursault vin afhænger af producent og mark, men man vil ofte møde følgende karakteristika:
- Fyldig og cremet mundfornemmelse
- Noter af ristede nødder, smør, brioche
- Moden gul frugt – æbler, pære, citrus
- Elegant integreret eg fra fadlagring
- Frisk syre, der balancerer rigdommen
Mad, der passer godt til Meursault
Meursault er en fremragende madvin, og dens struktur og dybde gør den til en fleksibel partner i køkkenet. Den passer særlig godt til:
- Fisk og skaldyr med smørsauce
- Kylling og fjerkræ i cremede retter
- Ristede svampe og nødderetter
- Bløde oste som Brie, Comté og Chaource
Lagringspotentiale
Meursault er kendt for sin evne til at ældes med ynde. En god flaske kan let udvikle sig over 5-15 år, nogle endnu længere. Med alderen får vinene dybere noter af honning, røg, karamel og tørret frugt, mens syren stadig holder vinen levende. Hvis du leder efter hvidvin til kælderen, er Meursault et oplagt valg.
Spørgsmål og svar om Meursault
Hvad koster en flaske Meursault?
Prisen varierer afhængigt af producent, mark og årgang. Du kan finde gode Meursault-vine fra ca. 400-500 kr., mens Premier Cru-vine fra topproducenter ofte ligger over 800 kr. Vi har både hverdagsvenlige og eksklusive flasker i sortimentet.
Er Meursault vin tør?
Ja, Meursault er en tør hvidvin. Den kan dog opleves “sødmefuld” pga. sin fylde og rige smagsprofil, men den indeholder ikke restsukker.
Er Meursault bedre end Chablis?
Det kommer an på din smag. Hvor Meursault er fyldig og cremet, er Chablis mere mineralsk og frisk. Mange nybegyndere foretrækker Meursaults varme og blødhed, mens kendere ofte elsker begge stilarter for deres forskellighed.
Hvad er forskellen på Meursault og Puligny-Montrachet?
Begge er fra Côte de Beaune og lavet på Chardonnay, men Meursault er typisk rundere og mere nøddeagtig, mens Puligny-Montrachet har en strammere og mere mineralsk stil. De er begge blandt Bourgognes bedste hvidvinsområder.
Køb Meursault online – med hurtig levering
Vi har håndplukket vores udvalg af Meursault med fokus på drikkevenlighed, typicitet og kvalitet. Du kan trygt købe Meursault online hos os, uanset om du søger en introduktion til Bourgogne eller en vin til særlige lejligheder. Vi sender fra Nordsjælland med 1-3 dages levering i hele landet.
Populære producenter i Meursault
Der er mange spændende producenter i Meursault, men nogle af de mest eftertragtede inkluderer:
- Jean-Philippe Fichet
- Arnaud Ente
- Domaine Roulot
- Domaine Michelot
- Patrick Javillier
Vi fører løbende vine fra både etablerede og unge producenter, så hold øje med sortimentet.
Opsummering: Hvorfor vælge Meursault?
- En af Bourgognes mest klassiske hvidvine
- Fyldig, kompleks og samtidig elegant
- Fremragende til mad – og god alene
- Egnet til både nybegyndere og samlere
- Lang holdbarhed og udviklingspotentiale
