Jean Vesselle Le Petit Clos 2011

Jean Vesselle Le Petit Clos 2011

Region: Champagne, Frankrig
Område: Bouzy (Montagne de Reims)
Druesorter: 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
Alkoholprocent: ca. 12,5 % vol.

Beskrivelse

Jean Vesselle Le Petit Clos 2011 er en sjælden og karakterfuld vintage-champagne fra det familieejede Champagne Jean Vesselle i Bouzy – et område kendt for sine kraftfulde og elegante Pinot Noir-baserede vine. Huset drives i dag af Delphine Vesselle, som viderefører familiens klassiske traditioner, men med en moderne forståelse for finesse og terroir.

Le Petit Clos kommer fra en enkel parcel (clos) – en lille, muromkranset mark lige ved familiens ejendom i Bouzy. Her dyrkes druerne efter bæredygtige principper, og høstudbyttet holdes lavt for at bevare intensitet og koncentration. 2011-årgangen var udfordrende for mange producenter, men Jean Vesselle formåede at skabe en vin med imponerende balance, kompleksitet og friskhed.

Udseende

Farven er gylden med fine, vedvarende bobler – et visuelt tegn på både alder og kvalitet.

Duft

Aromaen er moden, dyb og kompleks med lag på lag af:

Modne gule æbler, pære og kvæde

Brioche, honning og ristet hasselnød

Mineralske noter og et strejf af citrus og tørret frugt

Diskrete antydninger af røg og vanilje fra fadlagringen

Smag

I munden fremstår champagnen rund, cremet og struktureret, men med en frisk syre, der holder helheden levende:

Fyldige noter af bagte æbler, citrus og akaciehonning

Elegant integreret mousse og silkeblød tekstur

Afslutningen er lang, mineralsk og let saltet med en snert af ristede nødder og kandiseret appelsinskal

Dette er en champagne med modenhed og dybde, men også med nerve og energi – et vidnesbyrd om Bouzys store terroir og Vesselles præcision i kælderen.

Lagring og vinificering

Le Petit Clos er delvist gæret og lagret på egetræsfade, hvilket giver vinen dens dybde og lette ristethed. Flasken har ligget over 10 år sur lie, før degorgering, hvilket tilfører ekstra kompleksitet og cremethed. Dosagen er lav (brut), så vinens naturlige karakter og friskhed står tydeligt frem.

Servering og madparring

Serveres ved 10–12 °C i et glas med bred kumme, så aromaerne kan udfolde sig.
Den passer fremragende til:

Skaldyr og hummer

Retter med kylling eller kalv i flødesauce

Modne oste, fx Comté eller Gruyère

Eller som en meditationschampagne – alene i ro og mag

Lagringspotentiale

Jean Vesselle Le Petit Clos 2011 er allerede i perfekt drikkemoden balance, men kan fortsætte med at udvikle dybere nødde- og honningtoner i 5–8 år fremover.

Samlet indtryk

Jean Vesselle Le Petit Clos 2011 er en mesterlig årgangschampagne med sjæl og kompleksitet. Den kombinerer Bouzys kraftfulde Pinot Noir med Chardonnays finesse i en vin, der både er elegant, fyldig og dybt tilfredsstillende. En champagne til samlere og connaisseurs – skabt til særlige øjeblikke.

Om producenten: Vesselle-familien har haft vinmarker i Bouzy siden 1885. Champagne Jean Vesselle er berømt for sine fremragende Pinot Noir-druer. Familien var oprindeligt kendt for deres rødvine lavet på Pinot Noir. Mange af deres vinmarker blev dog ødelagt af Phylloxera og under Første Verdenskrig.