
Villiera Tradition Brut Rose MCC MAGNUM
Villiera Tradition Brut Rose MCC MAGNUM
Anmeldelser
DH Wines: 89 point
Passer til: Skaldyr, sushi, røget laks, kyllingesalater, lette tapasretter, modne oste

Detaljer
Detaljer
Land: Sydafrika
Region: Stellenbosch
Alkohol: 12.5%
Volume: 150 cl
Årgang:
Lav lagerbeholdning
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Villiera Tradition Brut Rosé MCC er en sydafrikansk mousserende vin fra Stellenbosch, lavet efter den klassiske Méthode Cap Classique – samme metode som bruges i Champagne. Det var faktisk den første flaskefermenterede rosé i Sydafrika og er siden blevet en referencevin i sin kategori.
Druer og fremstilling
Druer: 35 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay, 30 % Pinotage og 5 % Pinot Meunier
Kun den fineste cuvée-saft anvendes. Farven opnås ved at tilsætte ca. 2 % rød Pinot Noir-vin.
Andengæring foregår på flasken, efterfulgt af ca. 18 måneders lagring på gæren (sur lie), inden degorgering og en lille dosage.
Udseende, duft og smag
Udseende: Klar, levende pink farve med fine, vedvarende bobler.
Duft: Rige aromaer af friske jordbær, røde bær og et strejf af brioche.
Smag: Tør, frisk og elegant med kombination af Pinot Noir’s fylde, Chardonnay’s finesse og et særligt strejf fra Pinotage.
Teknisk: Alkohol ca. 12 %, restsukker omkring 8,5 g/l, total syre ca. 6,2 g/l, pH ca. 3,35
Stil og servering
Stil: Tør, frisk, frugtig og elegant.
Servering: Perfekt som aperitif, men også god til lette retter som salater, fisk og skaldyr.
Lagring: Kan udvikle sig pænt i op til 3 år, hvor frugten bliver blødere, og kompleksiteten øges.
Udmærkelser
Sølv ved Global Sparkling Masters 2025
Grand Gold og Gold ved SAWi & Michelangelo Awards
Double Gold ved Rosé Rocks 2023
4 stjerner i Platter’s Wine Guide
Tilmeld dig vores nyhedsbrev her

Her er en detaljeret beskrivelse af de forskellige champagnetyper, sorteret efter tørhedsgrad
Typer af mousserende vin
1. Brut Nature (også kaldet Ultra Brut eller Zéro Dosage)
Sukkerindhold: Under 3 g/l (ingen tilsat sukker)
Smagsprofil: Ekstremt tør, knivskarp syre og mineralsk karakter. Meget ren og naturlig smag, hvor champagnens terroir og druernes oprindelige smagsnuancer træder tydeligt frem.
Hvornår drikker man den? Passer bedst til østers, skaldyr, sushi eller som aperitif for dem, der kan lide en ultra-tør smagsoplevelse.
2. Extra Brut
Sukkerindhold: 0-6 g/l
Smagsprofil: Meget tør, men med en smule mere afrundet karakter end Brut Nature. Smagen er stadig frisk og mineralsk, med høj syre og finesse.
Hvornår drikker man den? Perfekt til lettere retter som ceviche, carpaccio eller salater med citrus og skaldyr.
3. Brut
Sukkerindhold: Op til 12 g/l
Smagsprofil: Tør, men med en smule mere balance og rundhed. Brut er den mest populære champagnetype, da den kombinerer friskhed med en let frugtsødme. Smagen har ofte noter af grønne æbler, citrusfrugter, hvide blomster og en let toastet karakter fra gæringen.
Hvornår drikker man den? Ideel som aperitif eller til alsidige retter som fjerkræ, fiskeretter, bløde oste og endda let krydret mad.
4. Extra Dry
Sukkerindhold: 12-17 g/l
Smagsprofil: Trods navnet er denne type ikke knastør, men snarere halvtør. Den har en let sødme, som giver en blødere og mere frugtig profil, men bevarer stadig en frisk syre.
Hvornår drikker man den? Passer godt til foie gras, asiatisk mad med lidt sødme (som thai eller vietnamesiske retter) eller milde oste.
6. Demi-Sec
Sukkerindhold: 32-50 g/l
Smagsprofil: Tydeligt sød med en silkeblød tekstur. Smagen har noter af tropiske frugter, kandiseret citrus, honning og brioche. Syren holder den dog stadig frisk og ikke overvældende tung.
Hvornår drikker man den? Ideel til søde desserter som crème brûlée, frugttærter eller nøddebaserede kager. Kan også være en spændende kontrast til stærke oste som Roquefort.
7. Doux
Sukkerindhold: Over 50 g/l
Smagsprofil: Meget sød, næsten som en dessertvin. Har intense noter af honning, karamel, tørrede frugter og eksotiske krydderier.
Hvornår drikker man den? Perfekt som dessert i sig selv eller sammen med de sødeste desserter som chokoladefondant, panna cotta eller vaniljeis med karamel.
Hvilken champagne skal du vælge?
Hvilken champagne skal du vælge?
• Til aperitif eller skaldyr: Brut Nature eller Extra Brut
• Til alsidige måltider: Brut eller Extra Dry
• Til desserter: Demi-Sec eller Doux

En ny generation af vinentusiaster
DH Wines
En ægte vinkælder i ordets bedste forstand… Her kan du møde Daniel Hansen, en passioneret selvlært vinkender der kan fortælle hver en historie der knytter sig til hele kælderens sortiment. Ambitionen er at dække hele paletten af vine fra de let drikkelige følgesvende, der serveres til de nære samtaler mennesker imellem til de opmærksomhedskrævende og ambitiøse vine, der drager vinnydere dybere ind i vinens enorme forunderlige univers.
Med andre ord kan du her købe vin til hverdag og fest, til underholdning og til blær, til at slukke tørsten eller til at få maden til at søge mod nye niveauer
Tilmeld dig vores nyhedsbrev - Gå aldrig glip af super tilbud!
Super tilbud
-
★ 95 – Wine Enthusiast★ 95 – DH Wines★ 4.6 – Vivino
Risveglio Pecoranera Nero di Troia 2021
Normalpris 99,00 DKKNormalprisStykpris / pr.149,00 DKKUdsalgspris 99,00 DKKUdsolgt -
★ 91 – DH Wines★ 4.0 – VivinoUdsolgt
Juan Gil Silver Label 2019
Normalpris 99,00 DKKNormalprisStykpris / pr.149,00 DKKUdsalgspris 99,00 DKKUdsolgt -
★ 93 – James Suckling★ 92 – DH Wines★ 3.8 – VivinoUdsolgt
Rustenberg Sauvignon Blanc 2022
Normalpris 129,00 DKKNormalprisStykpris / pr.179,00 DKKUdsalgspris 129,00 DKKUdsolgt -
★ 92 – DH Wines★ 3.8 – Vivino
David Finlayson Pinot Noir 2022
-18% rabatNormalpris 129,00 DKKNormalprisStykpris / pr.159,00 DKKUdsalgspris 129,00 DKKUdsalg