Brusa Lambrusco Rosso Dolce Lambrusco Emilia IGT Terre Cevico

BRUSA Lambrusco Rosso Dolce – Lambrusco Emilia IGT, Terre Cevico

Type:

Sød rød perlende vin (Lambrusco Dolce)

Oprindelse:

Emilia-Romagna, Italien
IGT: Indicazione Geografica Tipica – områdebetegnelse med visse kvalitetskrav

Drue:

Lambrusco (forskellige lokale varianter, typisk Salamino, Maestri eller Marani)

Alkoholprocent:

8 %

Smagsprofil:

Farve: Rubinrød med lilla skær og livlige bobler

Duft: Frugtdomineret næse med noter af kirsebær, vilde jordbær og hindbær

Smag: Blød, sødmefuld og frisk med lav alkohol og mild syre. En let perlende mundfornemmelse og saftig frugtprofil gør den letdrikkelig og oplagt til uformelle lejligheder.

Serveringsforslag:

Perfekt som aperitif

Matcher godt med frugtige desserter, ost (f.eks. parmesan), charcuteri og endda pizza

Serveres afkølet ved ca. 8–10 °C

Producent:

Terre Cevico – et større kooperativ i Emilia-Romagna med fokus på traditionel vinproduktion, især Lambrusco og Trebbiano.