Amarone

61 produkter

Amarone della Valpolicella er en af Italiens mest kraftfulde og ikoniske rødvine. Den fremstilles ved at tørre druerne (appassimento), hvilket koncentrerer sukker og aromaer før gæring. Resultatet er en tør, fyldig og alkoholrig vin med dyb farve, inten...

Læs mere

95/100Wine Enthusiast93/100Decanter93/100DH Wines92/100James Suckling4.5/5Vivino

Valpolicella Superiore DOC Dal Forno Romano Veneto 2016

Valpolicella Superiore DOC Dal Forno Romano Veneto 2016

Forhandler: QuintarelliRødvinItalien
En bemærkelsesværdig og intens rødvin fra Veneto, skabt af den anerkendte italienske vinmager Romano Dal Forno. Denne vin demonstrerer, hvordan Valpolicella kan...

Normalpris 949,00 DKK

Normalpris Udsalgspris 949,00 DKK
Stykpris pr.
94/100DH Wines4.5/5Vivino

Trabucchi d'illasi Amarone della Valpolicella 2012

Trabucchi d'illasi Amarone della Valpolicella 2012

Forhandler: Trabucchi d`IllasiRødvinItalien
er en udsøgt og kompleks rødvin fra Veneto i Italien, der repræsenterer det bedste inden for Amarone-vine. Fremstillet ved hjælp af appassimento-metoden,...

Normalpris 649,00 DKK

Normalpris Udsalgspris 649,00 DKK
Stykpris pr.
94/100DH Wines4.5/5Vivino

Trabucchi d'illasi Amarone della Valpolicella 2013

Trabucchi d'illasi Amarone della Valpolicella 2013

Forhandler: Trabucchi d`IllasiRødvinItalien
er en udsøgt og kompleks rødvin fra Veneto i Italien, der står som et fremragende eksempel på Amarone-vinens kunst. Fremstillet ved hjælp...

Normalpris 649,00 DKK

Normalpris Udsalgspris 649,00 DKK
Stykpris pr.
94/100DH Wines4.5/5Vivino

Trabucchi d'illasi Amarone della Valpolicella 2015

Trabucchi d'illasi Amarone della Valpolicella 2015

Forhandler: Trabucchi d`IllasiRødvinItalien
En udsøgt og kompleks rødvin fra Veneto i Italien, der repræsenterer det bedste inden for Amarone-vine. Fremstillet ved hjælp af appassimento-metoden, hvor...

Normalpris 649,00 DKK

Normalpris Udsalgspris 649,00 DKK
Stykpris pr.
96/100DH Wines93/100Wine Enthusiast92/100Robert Parker4.4/5Vivino

Valpolicella Ernesto Ruffo Campogadis Superiore 2015

Valpolicella Ernesto Ruffo Campogadis Superiore 2015

Forhandler: Ernesto RuffoRødvinItalien
Dette er en fuldstændig mytisk, monumental og ekstremt sjælden italiensk luksus-rødvin i absolut særklasse fra den berømte Valpolicella-region i Veneto med en...

Normalpris 400,00 DKK

Normalpris Udsalgspris 400,00 DKK
Stykpris pr.
92/100DH Wines4.4/5Vivino

Gino Fasoli Calle 2015

Gino Fasoli Calle 2015

Forhandler: Fasoli GinoRødvinItalien
Gino Fasoli er en familieejet vingård beliggende i Valpolicella, omkring 25 km øst for Verona. Familien har 14 hektar vinmarker og samarbejder...

Normalpris 479,00 DKK

Normalpris Udsalgspris 479,00 DKK
Stykpris pr.
94/100Robert Parker94/100James Suckling94/100DH Wines4.4/5Vivino

Quintarelli Rosso del Merlo 2014

Quintarelli Rosso del Merlo 2014

Forhandler: QuintarelliRødvinItalien
Quintarelli præsenterer en bemærkelsesværdig IGT-vin, der består af 20% Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Merlot. Efter høsten presses druerne, og gæringen begynder...

Normalpris 749,00 DKK

Normalpris Udsalgspris 749,00 DKK
Stykpris pr.
95/100DH Wines4.3/5Vivino

Quintarelli Rosso del Merlo 2013

Quintarelli Rosso del Merlo 2013

Forhandler: QuintarelliRødvin
Oplev en enestående IGT-vin fra Quintarelli, sammensat af 20% Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Merlot. Efter høsten bliver druerne presset, og gæringsprocessen...

Normalpris 669,00 DKK

Normalpris Udsalgspris 669,00 DKK
Stykpris pr.
94/100Wine Enthusiast94/100DH Wines92/100Robert Parker91/100James Suckling4.4/5Vivino

Quintarelli Rosso del Merlo 2012

Quintarelli Rosso del Merlo 2012

Forhandler: QuintarelliRødvinItalien
Oplev en enestående IGT-vin fra Quintarelli, sammensat af 20% Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Merlot. Efter høsten presses druerne, og gæringen begynder...

Normalpris 749,00 DKK

Normalpris Udsalgspris 749,00 DKK
Stykpris pr.
99/100Wine Enthusiast98/100Robert Parker97/100DH Wines96/100Decanter4.8/5Vivino

Quintarelli della Valpolicella Amarone 2013

Quintarelli della Valpolicella Amarone 2013

Forhandler: QuintarelliRødvinItalien
Quintarelli-vinene er berømte for deres uovertrufne kvalitet og håndværksmæssige dygtighed. Familien, nu i sin femte generation, bærer stolt arven fra Giuseppe Quintarelli,...

Normalpris 1.999,00 DKK

Normalpris Udsalgspris 1.999,00 DKK
Stykpris pr.
97/100Robert Parker97/100DH Wines96/100Wine Enthusiast94/100Decanter4.8/5Vivino

Quintarelli della Valpolicella Amarone 2012

Quintarelli della Valpolicella Amarone 2012

Forhandler: Quinta Vale d'AldeiaRødvinItalien
Quintarelli, ofte omtalt som "monarkiet" med en næsten legendarisk status, er nu under ledelse af den 5. generation. Efter Giuseppe's bortgang i...

Normalpris 1.999,00 DKK

Normalpris Udsalgspris 1.999,00 DKK
Stykpris pr.
93/100DH Wines4.5/5Vivino

Latium Morini Amarone Riserva 2011/2013

Latium Morini Amarone Riserva 2011/2013

Forhandler: Latium MoriniRødvinItalien
Vintype: Amarone Due Mori Rødvin Druesammensætning: Består af 70% Corvina og Corvinone, 20% Rondinella samt 10% andre druesorter Dyrkningsdetaljer: Druerne stammer fra...

Normalpris 849,00 DKK

Normalpris Udsalgspris 849,00 DKK
Stykpris pr.
98/100Robert Parker94/100Wine Enthusiast94/100Decanter93/100James Suckling93/100DH Wines4.0/5Vivino

Ernesto Ruffo amarone Riserva 2007

Ernesto Ruffo amarone Riserva 2007

Forhandler: FalkendalRødvinItalien
Udvalgt høst af førsteklasses kvalitet. Druerne Corvinone, Corvina og Rondinella gennemgår en tørreproces på 100-120 dage, efterfulgt af en gæringsperiode på 40...

Normalpris 2.995,00 DKK

Normalpris Udsalgspris 2.995,00 DKK
Stykpris pr.

Andre kategorier du måske vil kunne lide

Spansk Rødvin

Sicilien

Gaja

Veneto

Brunello

Vin fra Piemonte

Kollektion: Amarone

Appassimento-metoden

Efter høst lægges druerne til tørring i 2–4 måneder på tørrelofter (fruttai), hvor de mister op til 40 % vægt. Dette giver høj koncentration og kompleksitet. Gæringen er langsom pga. sukkerindholdet, og lagringen foregår typisk i 24–36 måneder på træfade.

Druer og stil

Corvina: Den dominerende drue – bidrager med kirsebær, struktur og bittermandel.
Rondinella: Giver farve, fylde og frugtighed.
Molinara: Tidligere udbredt – tilfører syre og friskhed.
Andre tilladte druer: Oseleta, Croatina og Negrara anvendes i mindre mængder.

Amarone er typisk tør, men med høj alkohol (14,5–17 %) og stor viskositet. Stilen varierer fra moderne frugt- og fadprægede udgaver til klassiske, mere bitre og oxidative varianter. Nogle producenter benytter fransk eg, andre slavonsk eg eller store botti.

Områder og klassifikation

Amarone produceres i Valpolicella DOCG-området i Veneto-regionen. De mest prestigiøse vine kommer fra Valpolicella Classico – især omkring Negrar, Fumane og Marano. Amarone kræver minimum 2 års fadlagring (4 år for riserva). De bedste vine kan udvikle sig i flasken i 15–25 år.

Ofte stillede spørgsmål om Amarone

Er Amarone en sød vin?

Nej. Amarone er tør, selvom den er lavet på tørrede druer. Den høje alkohol og koncentrerede frugt kan dog give en blød og sødmefuld fornemmelse.

Hvordan adskiller Amarone sig fra Ripasso?

Ripasso laves ved at lade Valpolicella-vin gære med skaller fra Amarone. Det giver en vin med mere kraft end almindelig Valpolicella, men mindre end Amarone. Amarone er langt mere koncentreret og alkoholrig.

Hvor længe kan Amarone lagres?

De bedste Amarone-vine kan lagres i 15–25 år og udvikler tertiære aromaer som læder, tobak og tørret frugt. Ung Amarone kan også drikkes efter få år med dekantering.