Bernardo Estévez Chánselus Castes Brancas 2019

BESKRIVELSE

Bernardo Estévez Chánselus Castes Brancas 2019

Ribeiro har altid været en meget kendt vin. Uden at gå længere end DO Ribeiro, den ældste i Galicien, eksporterede den allerede vin til England i Middelalderen, længe før det portugisiske Douro eller vingårdene i Jerez-regionen.

Ifølge legenden ankom Edward af Woodstock, der gik over i historien som den Sorte Prins - et kælenavn givet til ham på grund af manglen på polering på hans rustning - til Den Iberiske Halvø for at hjælpe portugiserne i deres krig mod castilianerne. I følgeskab med sine bueskytter passerede han området, der svarer til DO Ribeiro, og smagte på dens vine. Han var så begejstret, at han straks beordrede importen af dem.

Vine som denne Cháns-e-lus Castes Brancas er dem, der vil sætte præstigen for Ribeiro-betegnelsen fast på sporet. En vin, der giver terrænet og naturen fuldt udtryk. Bernardo Estévez, dens skaber, forener biodynamiske principper med de naturlige dyrkningsmetoder, som Fukuoka, en japansk fortaler for maksimal observation med minimal intervention, har fremsat. Dette er en vin til at genoplive og hæve lokale sorter, der er overset på grund af deres lave udbytte, men som alligevel udtrykker regionens velsignelser bedre end nogen andre.

Bernado Estevez

Tilmeld dig DH Wines nyhedsbrev og få de gode tilbud før alle andre

TILMELD