Kollektion: Puligny Montrachet

Puligny-Montrachet – Hvid Bourgogne i absolut verdensklasse

Puligny-Montrachet er en af de mest prestigefyldte appellationer i Bourgogne og kendt for nogle af verdens mest raffinerede, mineralske og lagringsværdige Chardonnay-vine. Her får du hvidvin med nerve, præcision og elegance – skabt på kalkrige skråninger i hjertet af Côte de Beaune. Hos dhwines.dk finder du nøje udvalgte vine fra Puligny-Montrachet – både Village, Premier Cru og Grand Cru – til samlere, feinschmeckere og livsnydere.

Stilen – stram, mineralsk og elegant

Puligny-Montrachet byder på en krystalklar stil med noter af:

• Citrus, grønne æbler og hvide blomster
• Kalk, flint, hasselnød og diskret fadpræg
• Elegant struktur med rank syre og lang, saltet finish

Det er vin til både intellekt og sanser – ofte med 10–20 års lagringspotentiale.

Terroir og klassifikation

Vinmarkerne i Puligny-Montrachet ligger på kalk- og mergelrig jord, ideel til Chardonnay. Appellationen rummer:

• Village: Elegant og mineralsk – ofte bedre end mange Premier Cru’er fra nabobyer
• Premier Cru: 17 marker, bl.a. Les Folatières, Les Perrières og Champ Gain – mere kompleksitet og lagring
• Grand Cru: Montrachet, Chevalier-Montrachet og Bâtard-Montrachet – nogle af verdens mest eftertragtede hvidvine

Mad til Puligny-Montrachet

Vinens struktur og elegance gør den fantastisk til mad. Prøv fx til:

• Grillet hummer eller jomfruhummer med urtesmør
• Skaldyr med citrus og beurre blanc
• Pocheret kylling med svampe og flødesauce
• Faste oste som Comté og Gruyère

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er forskellen på Puligny-Montrachet og Meursault?

Meursault er ofte fyldigere og mere nøddeagtig, mens Puligny-Montrachet har mere præcision, kalk og kølig elegance. Begge laves på Chardonnay og er store hvidvine – men med forskellig personlighed.

Hvordan skal vinen serveres?

Server ved 10–12 °C i store Bourgogneglas. De fleste vine vinder ved kort dekantering, især Premier og Grand Cru.

Kan Puligny-Montrachet lagres?

Absolut. De bedste flasker udvikler kompleksitet, honning, voks og toast over 10–20 år – men er også betagende unge.

Køb Puligny-Montrachet online hos dhwines.dk

Hos dhwines.dk tilbyder vi et kurateret udvalg fra topproducenter i Puligny-Montrachet – fra klassiske navne til små, håndværksdrevne domainer. Alle vine er valgt for deres finesse, balance og terroirudtryk. Vi sender med hurtig levering fra dansk lager – og altid med sikker pakning og personlig service.

Opsummering

• 100% Chardonnay fra Côte de Beaune
• Mineralsk, elegant og lagringsdygtig
• Premier og Grand Cru-vine i verdensklasse
• Perfekt til gastronomi og samling
• Køb Puligny-Montrachet online hos dhwines.dk

Oplev hvorfor Puligny-Montrachet regnes som epicenteret for stor hvid Bourgogne – når kalk, Chardonnay og menneskehånd smelter sammen til noget uforglemmeligt.