Masca del Tacco Lu'Li Appassite 2023

Masca del Tacco Lu'Li Appassite 2023 

Hvad er det for en vin

Producent: Masca del Tacco — et vinhus i Apulien (Syditalien). 

Vinen: “Lu’Li Appassite 2023”. “Appassite” betyder, at druerne er delvist tørret før presning – dvs. en appassimento–stil. 

Druer (blend): Mest baseret på varme, syditalienske druer — typisk druer som Primitivo, evt. suppleret med andre lokale sorter. 

Alkohol: Ca. 14 % vol. 

Produktion: Druerne får lov at hænge ekstra længe og delvis tørre (“appassire / air-drying on the vine / efter modenhed”), hvilket reducerer vandindholdet og koncentrerer sukker, aroma og smag — med henblik på at give dybde, intensitet og fylde i vinen.

Stil & karakter

Masca del Tacco Lu’Li Appassite er lavet i en stil, der minder om en mere tilgængelig, prisvenlig version af “Amarone-/Ripasso-stil”: altså kraftig, koncentreret, frugt- og fyldboren rødvin med sødmefuld frugt og modenhed. 

Vinen er generelt karakteriseret ved:

Intensitet og kraft — på grund af tørrede druer og koncentreret must. 

Fyldig frugtighed: mørke og røde bær, modne blommer, eventuelt tørret frugt/rosin-agtige noter. 

En varm, rund og generøs mundfornemmelse — ofte omtalt som “fløjlsblød” med bløde tanniner, ikke hård eller kantet.

Krydderier og “sol & varme”-præg — i form af krydret frugt, måske lidt sødme, og en mere sydlandsk karakter end klassisk “stram” fransk vin. 

Ifølge forhandlertekst: “overflod af behageligt krydret bærfrugt, der smyger sig silkeblødt om tungen”, med “røde og mørke bær og masser af ’Amarone-POWER’ til en brøkdel af prisen”. 

Smags- og duftprofil (som du kan forvente)

Når du dufter og smager Lu’Li Appassite 2023, kan du typisk opleve:

Duft: mørke bær (blommer, brombær, måske moreller), moden frugt, tørret frugt eller rosiner, muligvis lidt sødlige/krydret toner, lidt varme — tonen af solmoden syditaliensk frugt. 

Smag / mundfornemmelse: fyldig og rig krop, blød og rund tekstur, frugtrig og indbydende — vinen “glider fløjlsblødt” med stor fylde. 

Finish: lang, varm og krydret — med frugt, måske lidt sødme eller krydderi/sød frugtkarakter, god vedholdenhed. 

Samlet: en vin med “venlig tilgang” — ikke hård, struktureret og stram, men derimod rund, fyldig, frugt-og fornøjelig — ofte med “komfort-vin” eller “hygge-vin” karakter.

Mad-match og servering

Denne vin passer godt til:

Grill, bøf, lam, vildt, stegt kød — dens fylde og frugtighed matcher godt kraftige og saftige retter.

Simreretter, pasta med rig sovs, gryderetter, krydrede retter — hvor vinens sødme, frugt og blødhed kan supplere madens fylde.

Modne oste eller stærkere oste — vinens fylde og sødme kan balancere ostes fedme og salt.

Også velegnet som “hygge-vin” alene — dens karakter er behagelig, umiddelbar og bredt appellerende. 

Serveringstemperatur: Ca. 16–18 °C — lidt kølig men ikke kold, så frugten og fylden kommer til sin ret. Supervin+1

Hvornår drikke — og lagringspotentiale

Vinen kan drikkes ung — 2023-udgaven er tilgængelig nu med sin bløde, frugtrige og imødekommende karakter. Mange anmeldere lover nydelse “nu”. 

Den er ikke dyrket med tanke på lang kompleks modning — det er ikke en stor struktureret vin med meget tannin og syre, men en “komfort-, frugt- og fornøjelsesvin”. Derfor er potentialet for lang lagring begrænset — typisk man regner med at drikke over de næste 5–8 år før den mister noget af sin charme, især frugt og fylde. 

Hvad – og hvem – passer denne vin til

Denne vin er ideel, hvis du:

Vil have en let “all-around” rødvin — behagelig, frugtig og afrundet.

Leder efter god værdi for pengene — ofte rolig pris, men god nydelsesfaktor.

Skal lave mad der kræver fylde og “sol & varme” — grill, pasta, krydrede retter, ost, rustik mad.

Ønsker en vin til uformelle sammenkomster, hygge, BBQ eller afslapning — ikke nødvendigvis til fine middage med strukturkrævende mad.