Beurton & Fils – terroirdrevet grower champagne fra Vallée de la Marne
Beurton & Fils er et familieejet champagnehus med dybe rødder i Vallée de la Marne, hvor fokus er på grower champagne med tydeligt terroirudtryk. Her er det ikke volumen eller international stil, der er i centrum, men derimod håndværk, markarbejde og vine, som afspejler både druesort og oprindelse. Beurton & Fils er et oplagt valg for dig, der søger autentisk champagne med personlighed.
Familieproduktion med fokus på Pinot Meunier
Husets vinmarker ligger primært omkring landsbyen Cuchery, hvor Pinot Meunier trives særligt godt. Denne druesort spiller en central rolle i Beurton & Fils’ champagner og bidrager med frugtighed, rundhed og umiddelbar charme. Sammen med Chardonnay og Pinot Noir skabes balancerede champagner, der både er tilgængelige og komplekse.
Smagsprofil: frisk frugt, mineralitet og balance
Champagner fra Beurton & Fils er kendetegnet ved en ren og præcis stil med noter af æble, pære, citrus og lette florale nuancer. Pinot Meunier giver en saftig frugtprofil, mens lagring på gærrester tilfører brioche og diskret nøddepræg. Resultatet er elegante champagner med god struktur og høj drikkeglæde.
Grower champagne – hvad betyder det?
Som grower producerer Beurton & Fils champagne udelukkende på druer fra egne marker. Det giver fuld kontrol over hele processen fra mark til flaske og sikrer en klar sammenhæng mellem terroir, årgang og stil. Grower champagne er ofte mindre poleret end de store huse – men til gengæld mere ærlig, karakterfuld og unik.
Beurton & Fils og mad
Champagnerne fra Beurton & Fils er særdeles velegnede til mad. Den frugtige og balancerede stil gør dem oplagte til skaldyr, fisk, sushi og lettere forretter. Pinot Meunier-dominante cuvéer matcher også flot med charcuteri, fjerkræ og retter med cremede elementer.
Servering og opbevaring
For optimal nydelse anbefales servering ved 8–10°C. Brug gerne et tulipanformet champagneglas for at fremhæve aroma og struktur. Beurton & Fils kan drikkes relativt unge for deres friske frugt, men flere cuvéer har også potentiale til kortere lagring.
Champagne fra Beurton & Fils
I denne kategori finder du et udvalg af Beurton & Fils champagne, som henvender sig til både nysgerrige champagneentusiaster og erfarne kendere. Hvis du ønsker at udforske grower champagne med tydeligt aftryk fra Vallée de la Marne, er Beurton & Fils et særdeles stærkt bud.
